荔枝怎麼挑選
1、看顏色:挑選表皮顏色暗紅、紅綠相間、紅又偏白的荔枝是正常的。表層有黑色和灰色的荔枝説明已經變質。
2、摸手感:捏一捏,如果荔枝外殼扎手,並且果肉緊實質地好。
3、聞氣味:有酸味或刺激的味道説明荔枝變質了,注意挑選清香型的荔枝果皮裂紋。挑選果皮是裂紋比較有規則,較大的荔枝口感較好。
4、比大小:一般挑選比較大個的荔枝,是成熟的。小的是還沒成熟,味道比較澀。
5、看果蒂:果蒂凹下去的果肉比較甜,凸起來的甜度差點。
6、看形狀:頂部呈圓弧狀的荔枝比較甜。
生長環境:
荔枝樹喜高温高濕,喜光向陽,它的遺傳性要求花芽分化期有相對低温,但最低氣温在-2至-4℃又會遭受凍害;開花期天氣晴朗温暖而不幹熱最有利,濕度過低,陰雨連綿,天氣乾熱或強勁北風均不利開花授粉。花果期遇到不利的災害天氣,會造成落花落果,甚至失收。
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