斑斕葉是香茅嗎

斑斕葉不是香茅。斑斕葉學名香蘭葉，一種熱帶綠色植物，通常生長於赤道附近的熱帶、亞熱帶地區，有一種十分獨特的天然芳香味，最早被東南亞地區廣泛使用。香茅是禾本科、香茅屬約55種芳香性植物的統稱，為常見的香草之一，因有檸檬香氣，又被稱為檸檬草。

斑斕葉是東南亞常用的香料之一，可以打成汁液添加在甜點內，也可將新鮮的斑斕葉用於燉煮或用來包裹食物油炸，添加在白飯中一起煮，煮好的飯會有股特殊香味，相當誘人，新鮮的斑斕葉汁還可以用來替食物染色。

香茅原產東南亞熱帶地區，喜高温多雨的氣候，在無霜或少霜的地區都生長良好。由於根系發達，能耐旱、耐瘠，生長比較粗放。温度是香茅在我國分佈的限制因子，只要有輕霜，葉尖就開始發生凍害，氣温下降至-1.8℃時葉片幾乎全部受害。因此冬季低温長，霜害嚴重的地方都難以越冬。香茅一般種植3年必須更新1次。