茅台由來
據傳,遠古時赤水河的土着居民-濮人,已善於釀酒,時間上比杜康還早。而更為確切的是:《史記》記載,在漢朝,仁懷已有了“枸醬酒”,可以説是茅台酒的雛形。
公元前135年(西漢建元6年),漢武帝劉徹使臣唐蒙出使南越(今廣州),在南越王的宴席上,唐蒙嚐到了今仁懷一帶產的歷史史酒-枸醬酒。為取悦漢武帝唐蒙繞道鰼部,即現在的仁懷一帶,取枸醬酒獻給武帝,武帝飲後,覺得甘美異常,贊其“甘美之”,故有“唐蒙飲枸醬而使西域”之説。到公元前130年,(西漢元光5年),唐蒙奉旨赴夜郎,由於枸醬酒的緣故,竟改道出符關(今四川省合江縣南),沿赤水河而上奔鰼部而來。
清仁懷詩人陳晉熙有詩為證:尤物移人付酒懷,荔枝灘上瘴煙開,漢家枸醬知何物,賺得唐蒙鰼部來。清代大詩人鄭珍也有:橡蠶不自烏江渡,枸醬還從鰼部來。都證實了早在漢朝以前,仁懷已盛產美酒。
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