白木香和沉香有什麼區別
部位不同:白木香是沉香樹上沒有結香的白木部分,多為邊材;沉香是含有樹脂的心材,是油脂木質混合而成的結合體。只要有沉香樹,就一定會有白木香,但並不是説所有的沉香樹都能結出沉香。沉香的形成受環境、氣候、時間、過程等多種因素影響。
香味不同:香味是沉香最獨特的地方,是任何香料無法複製的,而沉香的香味眾多,有“六國五味”之稱。不同產區的沉香香味呢也有所不同,清甜、奶香、花香、甜中富有涼意等,香味都是淡淡的、一陣陣的,聞過之後非常舒服。白木香不含樹脂,氣微、味淡。明確這兩點基本就可以區別白木香與沉香了。
沉香:
沉香,是瑞香科、沉香屬的一種喬木,高5-15米。樹皮暗灰色,幾平滑,纖維堅韌;小枝圓柱形,具縐紋,幼時被疏柔毛,後逐漸脱落,無毛或近無毛。產於中國廣東、海南、廣西、福建等地。喜生於低海拔的山地、丘陵以及路邊陽處疏林中。
老莖受傷後所積得的樹脂俗稱沉香,可作香料原料,併為治胃病特效藥;樹皮纖維柔韌,色白而細緻可做高級紙原料及人造棉;木質部可提取芳香油,花可制浸膏。
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