在家怎麼測水的酸鹼性
取一張ph試紙,用玻璃棒或乾淨的筷子蘸取少量水滴到試紙上,顯色後,立即和標準比色卡對比。酸鹼性是物質在酸鹼反應中呈現的特性,酸性物質使紫色石蕊試液變紅,鹼性物質使其變藍。
布朗斯特酸鹼布朗斯特與勞倫認為,酸是質子的給予體,鹼是質子的接受體,並且酸鹼存在共軛關係。因此,酸性是物質能提供質子給鹼的性質,鹼性是物質能接受酸提供的質子的性質。同樣地,在此理論中我們可以定量地描述酸鹼的強弱。另外,雖然一些物質仍不符合該理論的酸鹼定義,但仍可擁有酸性 / 鹼性,例如純淨的三氧化硫並不能給出質子,但卻具有較強的酸性。
路易斯酸鹼路易斯認為,酸是電子的接受體,鹼是電子的給予體。該理論可以詮釋絕大部分物質的酸鹼性的來源,實用性極其廣泛,但是並不能給出酸鹼性強弱的定量關係,甚至有時酸鹼性會無法比較。例如三氟化硼與三氯化硼均是較強的路易斯酸,但在一些酸鹼反應中,三氟化硼體現出的酸性比三氯化硼強,而在另一些情況中,三氯化硼的酸性卻比三氟化硼強。具體的比較酸鹼性強弱,是路易斯酸鹼理論的一大難點,後來提出的HSAB一定程度上彌補了這個缺陷。
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