請客吃飯幾個菜有講究嗎

請客吃飯幾個菜有講究。一般宴請需要根據人數來確定幾個菜，一般採取“N+1”湊雙數，如果菜量比較小，要“逢三加一湊雙數”，每三個人再加一個菜。而且需要注重涼熱搭配、葷素搭配、酸辣甜鹹搭配，應該先上涼菜，再上熱菜，最後上湯。