脆花粒是什麼

脆花粒是一種食品配料，主要由水，小麥粉，植物油和紅曲粉製備而成，形狀是比米粒大點的小球形顆粒，市面上售賣的脆花粒主要分為黃色和紅色，根據不同的烹飪需求可以選擇不同顏色的脆花粒。脆花粒多用來類似麪包糠一樣裹在需要煎炸的食物外面，炸後口感酥脆甘甜有味，入口也是脆脆的口感，口感和造型都不錯。脆花粒在做菜時造型多變，可做多種網紅菜，看着有食慾，吃起來爽口又開胃。其味道回味甘甜，口感濃郁，做成菜餚更是童趣無限。可以做成的網紅菜餚有荔枝蝦球和油炸鮮蝦等，造型可人，口味獨特。