紅果是什麼

紅果是山楂的別名，又叫酸楂、山裏紅、棠棣。山楂為薔薇科山楂屬植物，是起源於我國的特產果樹，已有3000多年的栽培歷史。山楂果實營養豐富，其中特別是鐵、鈣等礦物質和胡蘿蔔素、維生素C的含量均超過蘋果、梨、桃等果形較大的水果。山楂喜陽，且具有較強的環境適應性，對環境條件要求不高，適宜廣泛推廣種植。產黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古、河北、河南、山東、山西、陝西、江蘇。模式標本採自北京郊區。朝鮮和蘇聯西伯利亞也有分佈。山楂的食用方法多種多樣，除直接食用外，還可藉由加工變為其他美食。山楂糕、山楂片、山楂罐頭、冰糖葫蘆、果丹皮等食物都為大眾所接受，並對其非常喜愛，從而促進了食品加工行業的發展。