紅果樹是水果嗎
紅果,晉西北的河曲一帶盛產形似山楂的小果,名叫海紅果,亦叫醉果,當地羣眾稱之為海紅和海棠。
清朝的黃宅中特為河曲醉果寫了一首詩:“秋林小摘採盈筐,酒浸瓶罌味更芳。自耐寒酸經醖釀,記從園圃飽風霜。堆盤磊落雞心赤,出甕圓勻馬乳香。鄉里小兒紅上頰,啖來渾似醉檳榔.”這首詩具體描寫了醉果生長和加工的過程、紅果形狀和味道,富有生活氣息。
紅果是一種小果樹,已有三百年左右歷史。紅果樹開白花,果實呈粉紅狀或呈微黃,果實如雞心石,鮮紅美豔,甜酸可口,既可鮮食,又可加工成乾果幹,醉果、果丹皮、糖葫蘆及醬、酒、醋、罐頭、飲料等。最著名的要數“海紅蜜”飲料,以海紅果為主要原料,其味酸中有甜,回味無窮。
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專業監理工程師職責
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