杏鮑菇怎麼判斷熟沒熟
百科1.47W
1、聞味道:熟的杏鮑菇是一種淡淡的香味,這個不是調料的味道,而生的杏鮑菇則是一種腥味。
2、看顏色:熟杏鮑菇的顏色有一種淡淡的光澤,生的則沒有那麼強烈的光澤。
3、看時間:杏鮑菇和其它菌類是一樣的,爆炒的時間在五分鐘左右,這個時間後即可直接食用,如果是蒸,十分鐘左右即可。
4、用手撕:在燒製完畢以後,戴上手套撕一下,看是不是可以輕鬆撕成一條一條的,若可以,即可直接食用。
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