淡水蝦有哪些品種
淡水蝦有青蝦、草蝦、中國對蝦、羅氏沼蝦、幽靈蝦、白蝦等品種。
1、青蝦:是在中國廣泛棲息的沼蝦屬中的一種,由於是一種純淡水蝦,幾乎在全國各地都有分佈,其中以河北白洋澱地區、江蘇太湖一帶所產最為有名。
2、草蝦:學名斑節對蝦,又稱黑殼蝦,屬對蝦科。因喜歡棲息於水草場所,故稱為草蝦。
3、中國對蝦:是中國主要的淡水蝦種類之一,其主要分佈於中國黃渤海和朝鮮西部沿海。
4、羅氏沼蝦:是一種大型淡水蝦,別稱馬來西亞大蝦、淡水長臂大蝦等,原產於東南亞,具有生長快、食性廣、肉質營養高及養殖週期短等優點。
5、幽靈蝦:是一種小型淡水蝦類,因其全身完全透明甚至可以清楚的看到內臟而得名。
6、白蝦:屬淡水蝦類,生長在開闊的水域。中國最著名的太湖白蝦,亦稱脊尾白蝦,素有“太湖白蝦甲天下之説。
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