駝峯是什麼味道

駝峯是有種腴滑的口感，味道鮮、香、肥美，且含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及維生素A、維生素B1、維生素B2和尼克酸等成分。其烹調方法有烤駝峯、清炒駝峯絲、拔絲駝峯、焦溜駝峯等。