燕窩放在冰箱可以保存多久
幹燕窩1至3年,濕燕窩1周左右。幹燕窩的保存時長與其乾燥程度有關,乾燥程度較高,雜質較少的優質燕窩,一般可以保存3年左右;而質量較差,水分含量較高的幹燕窩可能只能保存1年左右。濕燕窩因為經過了水的充分浸泡,所以相對來説比較容易變質,如果保存得比較好,一般可以保存1周左右,如果保存方式不恰當,可能只能保存幾小時。食物放冰箱保存的原因是因為,食物本身容易變質,冰箱的温度可以抑制細菌的繁殖和生長,而優質的幹燕窩經過了乾燥處理,不容易變質,只要放在陰涼乾燥處保存即可,不需要放在冰箱保存。
燕窩的保存要注意。
1、避光:燕窩在保存時要避免陽光直射,因為長時間的陽光照射會導致燕窩發黃,或者會使燕窩過於乾燥而碎掉,從而使燕窩的營養價值降低。
2、防潮:燕窩的保存要注意防潮,因為空氣中的水分會加速燕窩的變質,導致燕窩濕度過重而發黴,這樣的燕窩不僅營養成份流失,而且食用後會對人體健康造成不利影響。
3、避高温:燕窩要放在陰涼處保存,在高温環境下,會破壞燕窩中的營養成分,導致燕窩的營養成份流失。
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