鋁元素對人體有什麼影響
1、加速衰老:身體內鋁含量過高,將會加速人們的衰老進程。
2、記憶力衰退:鋁在腦中蓄積可引起大腦神經的退化,記憶力衰退,智力和性格也會受到影響,甚至出現老年性痴呆。
3、危害健康:人們食用過多鋁元素,會抑制腸道對磷的吸收,干擾體內正常的鈣、磷新陳代謝,危害人類的健康。
鋁的毒性淺。鋁一般是通過食物、飲水、藥物以及鋁製炊具的使用而進入人體,滯留於腦、肺、肝臟、骨骼、睾丸內,人體若蓄積鋁過多,則會對腦組織及智力發展產生危害。為了預防鋁中毒,一般對鋁製容器和炊具內部塗上一層無毒的塗料,使飲料或食物不直接與鋁接觸。也要注意不用或少用含鋁的發酵劑和固定劑,避免長期服用鋁製藥物,如胃舒平等。油條裏因加入了一定數量的明礬(鉀鋁礬),也以少吃為妙。
鋁的自然毒性很弱,且食物內的鋁又容易與磷酸化合物形成不溶性沉澱,不易被人體吸收;同時正常人的胃腸道對鋁又有屏障作用,可以防止過多的鋁進入機體。因此,對鋁的毒害不用過份擔心,只要適當注意就是了。
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