味素是用什麼提煉出來的

味素是澱粉、糖蜜、醋酸、乙醇提煉出來的。澱粉、糖蜜、醋酸、乙醇可以生產穀氨酸，工廠會再將穀氨酸轉化生產成味精。味素一般指味精，化學成分為穀氨酸鈉，是一種鮮味調味料，易溶於水，其水溶液有濃厚鮮味。