一半西瓜可以在冰箱放多久
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一半西瓜可以在冰箱放4小時。在炎熱的季節下,無論是完整的半塊還是切成小塊的西瓜,如果沒有任何防護,6個小時內就會長出“多不可計”的細菌。因此切開後的西瓜儲存的時間勿超4小時,沒吃完的儘量使用保鮮膜包裹,低温冷藏,並儘量保證完整。
在切西瓜時一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗乾淨,西瓜最好現切現吃,吃不完的儘早蓋上薄保鮮膜或直接放入冰箱冷藏。把冰箱裏的西瓜拿出來吃時,可以先將表面約1釐米的部分切除。有研究表明,冰鎮西瓜富含的營養成分,遠遠低於室温存放下的西瓜。在室温下西瓜中所含的番茄紅素和β胡蘿蔔素比冰鎮西瓜要高出40%和139%。
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