冬至的風俗
1、祭天:據文獻記載,早在漢武帝時期就有冬至祭天習俗,盛於唐宋。人們認為冬至是陰陽二氣的自然轉化,是上天賜予的福氣。祭祀表達了古人為天下蒼生祈求風調雨順的願望,也體現其對天和自然的尊崇敬畏之情。漢朝以冬至為冬節,官府要舉行祝賀儀式稱為賀冬,例行放假。唐、宋時期,冬至是祭天祭祖的日子,皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典,百姓在這一天要向父母尊長祭拜,現在仍有一些地方在冬至這天過節慶賀。
2、祭祖:在民間,有於冬至日祭祖的習俗。冬至祭祖之禮與元旦祭祖相同。在祭祖的同時,人們還要向父母長輩拜節。古時流傳有向老人敬獻鞋襪的習俗,此習俗現代仍然十分流行。閩台有俗諺:冬至大過年,唔返無祖宗,所有外出謀生的人都要在冬至節時趕回家鄉過年,表示年終有歸宿。
3、數九九:民間把冬至又稱為作交九或數九,就是從冬至日起,向後數九個九天,天氣就由冬至的寒之至轉為春深日暖。因為數九的過程正是寒極轉暖、寒消暖長的過程,所以人們常把這九九八十一天稱作九里天、數九寒天。冬至之後數九九在全國各地都十分流行,各地的人們根據各地不同的氣候條件、景物特徵、農事物候及風俗習慣,編排出了各種數九九的諺語和順口溜。如北方的一九二九不出手,三九四九冰上走,五九六九沿河看柳,七九河開八九雁來,九九加一九,耕牛遍地走。
4、吃餃子:在我國北方,每年農曆冬至日,有吃餃子的習俗。諺雲:十月一,冬至到,家家户户吃水餃。這種冬至的習俗,是為了紀念。醫聖張仲景冬至舍藥留下的。當然也有例外,在山東省滕州市流行冬至當天喝羊肉湯的習俗,寓意驅除寒冷之意。
5、吃湯圓:在南方,冬至盛行吃湯圓,民間也有吃了湯圓大一歲的説法。湯圓也稱湯糰,是一種用糯米粉製成的圓形甜品,圓意味着團圓、圓滿,所以冬至吃湯圓又叫冬至團。湯圓可以用來祭祖,也可用於互贈親朋。
6、贈鞋:冬至節,民間習慣贈鞋,其源甚古主要體現在孩童身上,希望孩子們健康成長。過去主要是手工刺繡。送給男孩子的禮物,帽子多做成虎形、狗形、鞋上刺繡的也是猛獸。送給女孩子的禮物,帽子多做成鳳形,鞋上刺繡多為花鳥。現在則多數是從市場購買,形式緊跟着時代的潮流。每逢節日,大人們總喜歡抱着小孩串門子,誇耀舅姑贈送的鞋帽。
7、藏冬冰:冰的應用十分廣泛,可以保鮮,又可入藥,夏季用冰製作冷飲,需求量更大。我國古人很早就懂得如何製冰用冰。《詩經》中有納於凌陰的句子,可見民間藏冰,遠在周代就已經實行。
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