拉丁美洲主要糧食作物

拉美地區普遍種植玉米、小麥、水稻、豆類等多種糧食作物和甘蔗、香蕉、可可、棉花、柑橘、咖啡等經濟作物。糖產量約佔世界糖產量的四分之一，加勒比海地區有“世界糖罐”之稱，古巴是世界上出口糖最多的國家。咖啡產量已遠遠超過非洲，國際市場上的咖啡，60%以上來自拉丁美洲，巴西生產和出口的咖啡，均居世界首位。

香蕉產量也大，出口量約佔世界總出口量的80%。厄瓜多爾是世界上最大的香蕉出口國，洪都拉斯、巴拿馬、危地馬拉等國也有大量出口。棉花產量增長很快，不少國家出口棉花，以巴西和墨西哥的出口量最大。此外，還有面積廣大的森林和豐富的沿海漁業資源，祕魯沿岸海域是世界着名大漁場之一。