荔枝變黑還能吃嗎
不能吃,鮮荔枝在0度以下的環境中放上一天,其表皮就會變黑,果肉就會變味。如果是表皮出現零星的小黑點,很可能是受了蟲害,肉沒問題也要少吃為好。
荔枝怎麼保存:
在夏季裏想吃鮮美的冰鎮荔枝,有專家建議,最好在將荔枝放進冰箱前,用報紙將荔枝包裹住,這樣能在一定程度上保護荔枝的表皮不變黑,果肉的含水量也流失得慢,最好保持在零下18度。把過長的荔枝枝梗剪掉,然後將荔枝裝進塑料袋內,並紮緊袋口,放置在陰涼處。若有條件,可將裝荔枝的塑料袋浸入水中。這樣,荔枝經過幾天后其色、香、味仍保持不變。
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