桃花可以做什麼美食
桃花可以做桃花粥、桃花飲、桃花果凍杯、桃花糕、桃花酒等。
1、桃花粥。將桃花置於砂鍋中,用水浸泡三十分鐘,加入淘洗乾淨的粳米,文火煨粥,粥成時加入紅糖,拌勻即可。
2、桃花飲。準備新鮮桃花洗淨,放些清水,大火煮開,小火10分鐘,放入紅糖,喝湯即可。
3、桃花果凍杯。將鮮桃花用清水洗淨,在清水中放入粉色食用色素。煮沸後,放入果凍粉,果凍粉溶解後關火,將煮好的果凍液倒入模具中。最後,待涼下來,即將凝固的時候,放入桃花,冷卻即可。
4、桃花糕。把花瓣用淡鹽水浸泡10分鐘,清洗乾淨後撈出。把桃花瓣和純牛奶一起放入料理機中,攪打成桃花奶汁,把攪打好的桃花奶倒入奶鍋中,加入純藕粉。取需要量的冰糖粉加入桃花奶中,充分攪拌均勻,然後用小火煮至濃稠,煮好的桃花糕倒入容器中,晾涼即凝固,倒出來切塊即可享用。
5、桃花酒。採用鮮紅桃花瓣,浸泡於白酒裏,密封7天后,即可飲用。
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