鵝蛋蒸多久才熟
鵝蛋蒸15分鐘才熟。蒸的時間要比雞蛋多幾分鐘,因為鵝蛋的體積比雞蛋要大很多。鵝蛋蒸久了會導致營養流失,並且蛋清吃起來口感不夠滑嫩。鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內,含有較多的磷脂,其中約一半是卵磷脂。
鵝蛋:
鵝蛋家禽鵝生下的卵。鵝蛋成橢圓形,個體很大,味道有些油,新鮮的鵝蛋必須烹飪後食用。鵝蛋中含有豐富的營養成分,如蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等。
鵝蛋中含有豐富的營養成分,如蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等。鵝蛋中含有多種蛋白質,最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白,蛋白質中富有人體所必須的各種氨基酸,是完全蛋白質,易於人體消化吸收。
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