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![怎樣炸香椿芽]( "怎樣炸香椿芽")
怎樣炸香椿芽
原料：香椿適量，雞蛋適量，麵粉適量，澱粉適量，鹽適量，味精適量，花椒適量，油適量，香油適量。步驟：1、香椿摘去根和邊葉，洗淨後瀝乾水分；2、盆中放入適量雞蛋、麵粉、澱粉、鹽、味精，加入水調製成糊；3、將香椿芽放入調好的蛋糊拌勻；4、鍋...
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![香椿芽怎麼做才好吃]( "香椿芽怎麼做才好吃")
香椿芽怎麼做才好吃
香椿芽怎麼做才好吃共有4步。可做香椿芽炒雞蛋、香椿芽蛋花湯、炸香椿芽。以下是香椿芽炒雞蛋具體操作步驟：操作/步驟1、焯水香椿芽鮮嫩的香椿芽，摘洗乾淨，過水焯，香椿變成綠色即可。2、香椿芽切段將香椿芽涼水沖洗一下，切...
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![香椿芽在東北叫什麼]( "香椿芽在東北叫什麼")
香椿芽在東北叫什麼
香椿芽在東北叫“刺老芽”。香椿芽是楝屬喬木中以嫩莖葉供食的栽培種，每100克鮮嫩莖葉中含水分約84克、蛋白質9.8克左右、維生素C58毫克及鈣、磷、維生素A、維生素B1、維生素B2等，並具芳香氣味。香椿（學名：Toonasinensis）...
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![香椿芽太鹹怎麼吃]( "香椿芽太鹹怎麼吃")
香椿芽太鹹怎麼吃
香椿芽醃製過程中放了過多的鹽分，可以用漂洗或者燉煮的方式去除過多的鹽分。常見的有用清水浸泡香椿芽，洗去表面和內部過多的鹽分；或者是將香椿切成碎末，放在粥裡或者是湯裡燉煮，這樣就可以使鹽分降低。...
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![香椿芽什麼季節才能吃]( "香椿芽什麼季節才能吃")
香椿芽什麼季節才能吃
春季。香椿芽根據各地的溫度、氣候不同，發芽的時間也會有些差別，一般在清明節前就會開始發芽，待其長到穀雨前後，即四月中旬即可採摘頂芽，這時也是香椿上市的旺季。一般新栽的香椿每年最多可以採摘兩次，3年期後的香椿每年可...
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![怎麼炸香椿芽好吃]( "怎麼炸香椿芽好吃")
怎麼炸香椿芽好吃
炸香椿芽需要準備香椿200克、麵粉2勺、澱粉2勺，共5個步驟，以下是詳細操作：操作/步驟1、洗淨瀝乾香椿洗淨瀝乾備用。2、加水調糊麵粉和澱粉兌入適量清水，調成糊狀放入鹽和味精調味。3、加入香椿香椿放入麵糊中均勻的裹上面...
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![新鮮香椿芽如何儲存]( "新鮮香椿芽如何儲存")
新鮮香椿芽如何儲存
香椿芽含水量較高，生命力旺盛，呼吸作用強，採摘後易發生褐變、腐爛。那麼新鮮香椿芽如何儲存呢？儲存新鮮香椿芽可以分為短期保鮮貯藏法、長期保鮮貯藏法。其中短期保鮮貯藏法可以分為袋裝貯藏、浸水貯藏。袋裝貯藏就是將新...
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![香椿芽怎樣保鮮存放時間長]( "香椿芽怎樣保鮮存放時間長")
香椿芽怎樣保鮮存放時間長
想要香椿芽儲存的時間更長，這個時候可以將香椿芽焯水，這樣可以儲存很長的時間，還可以隨時吃到春天才有的香椿芽。焯水之後，要將香椿芽用保鮮袋包裹好，放入冰箱的冷凍層內，這樣儲存時間會更長。香椿芽還可以放入冷凍層內儲存...
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![凍過的香椿芽怎麼吃]( "凍過的香椿芽怎麼吃")
凍過的香椿芽怎麼吃
凍過的香椿其內部水分含量相對於新鮮的香椿更低，味道沒有新鮮的鮮嫩，氣味也淡了一些，同時凍香椿內部的寒涼之氣重，還有滋生細菌的可能性，但是相較於新鮮香椿而言，凍過的香椿更適合加熱的方式食用，通常有炒食或者炸食。凍香椿...
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![香椿芽炒雞蛋香椿用焯水嗎]( "香椿芽炒雞蛋香椿用焯水嗎")
香椿芽炒雞蛋香椿用焯水嗎
香椿芽炒雞蛋香的時候，香椿應該焯一下水，因為香椿芽裡面有硝酸鹽，直接用來炒雞蛋的話容易發苦。所以將香椿焯一下水之後，能去除苦味，使炒出來的菜餚口感更好。香椿（學名：Toonasinensis）又名香椿芽、香樁頭、大紅椿樹、椿天等，...
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![如何種植香椿芽苗]( "如何種植香椿芽苗")
如何種植香椿芽苗
種植香椿芽苗通過晒種和清選後，用18—25℃水溫的清水浸種12—24小時，置於20—23℃溫暖處催芽，在其上覆蓋保溼布並噴水，以保證種子適宜溼度。每盤可用種子500—700克。此外，每天應進行一次倒盤，調換苗盤上下左右位置，以利於種...
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![香椿芽怎麼放冰箱儲存]( "香椿芽怎麼放冰箱儲存")
香椿芽怎麼放冰箱儲存
香椿芽放冰箱儲存先用清水沖洗表面的汙物，清洗時不要揉搓，以免造成組織損壞，再用涼開水沖洗，控幹水分；將洗淨的香椿芽裝入保鮮袋內封口。將包裝的香椿放置冰箱冷凍室迅速冷凍貯藏。可供全年分次食用。剛剛從樹上摘下的新鮮...
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![香椿芽要焯水嗎]( "香椿芽要焯水嗎")
香椿芽要焯水嗎
香椿芽要焯水，因為水焯之後香椿中硝酸鹽和亞硝酸鹽大量溶出，可以減少香椿中硝酸鹽和亞硝酸鹽還有草酸的含量。香椿中含有大量的維生素C，含量非常高，但是維生素C會在烹飪和儲存的過程中慢慢損失，而經過水焯之後維生素C的損...
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![香椿芽的儲存方法]( "香椿芽的儲存方法")
香椿芽的儲存方法
1、香椿芽剪掉平根部，根部朝下放水浸泡24個小時，撈出裝進保鮮盒，放到通風涼爽處可儲存一週。2、香椿裝入保鮮袋，擠出空氣紮好口或香椿芽焯水撈出過冷水，吸乾水分放入冰箱冷藏。3、香椿芽晒3到5天，裝入密封罐儲存，食用前清水...
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![新鮮的香椿芽怎麼儲存]( "新鮮的香椿芽怎麼儲存")
新鮮的香椿芽怎麼儲存
1、焯水法：將採摘回來的香椿芽在開水中焯一下，瀝乾水分之後，放入保鮮袋中，封口，最後放入冰箱中冷凍，隨時吃，隨時取，這種方法可以儲存幾個月，但香椿芽的鮮味不會減少；2、冷凍法：將新鮮的香椿芽用保鮮膜直接包起來，然後放到冰箱裡面...
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![新鮮香椿芽炒雞蛋用焯水嗎]( "新鮮香椿芽炒雞蛋用焯水嗎")
新鮮香椿芽炒雞蛋用焯水嗎
新鮮香椿芽炒雞蛋用焯水。香椿芽，別名：香椿、椿、春陽樹、春甜樹、椿芽、毛椿、古名杶、櫄，別名椿芽。楝科、楝屬喬木中以嫩莖葉供食的栽培種，每100克鮮嫩莖葉中含水分約84克、蛋白質9.8克左右、維生素C58毫克及鈣、磷、...
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![香椿芽如何長期儲存]( "香椿芽如何長期儲存")
香椿芽如何長期儲存
香椿芽最好趁新鮮製作成菜，一般放冰箱內可保鮮1-2天不變質。如果需要長期儲存生的香椿芽，可把香椿芽洗淨，然後剪掉根部並用保鮮盒收納起來，最後放入冰箱的保險室內儲存即可。香椿（學名：Toonasinensis）又名香椿芽、香樁頭、大...
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![雲南香椿芽怎麼吃]( "雲南香椿芽怎麼吃")
雲南香椿芽怎麼吃
1、香椿魚，香椿芽洗淨，去老根。水開放香椿芽燙一分鐘撈出瀝去水分。盆裡放兩把幹澱粉三個雞蛋攪勻，攪成酸奶狀。倒入香椿用筷子慢慢攪一下，讓香椿芽都沾好雞蛋液。鍋裡放油四成熱放香椿小火慢慢炸，一次少放一點，分幾次炸。...
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![香椿芽的功效與作用]( "香椿芽的功效與作用")
香椿芽的功效與作用
1、開胃健脾：香椿是時令名品，含香椿素等揮發性芳香族有機物，可健脾開胃，增加食慾。早在唐代，香椿就列入貢品。那時的皇帝已經懂得用香椿去除油膩了。2、抗衰美容：含有維生素E和性激素物質，有抗衰老和補陽滋陰的作用，故有“助...
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![醃製過的香椿芽怎麼做好吃]( "醃製過的香椿芽怎麼做好吃")
醃製過的香椿芽怎麼做好吃
醃製過的香椿芽怎麼做好吃共有五步。香椿芽可以做香椿芽炒雞蛋、香椿芽炒飯、香椿拌豆腐。以下是香椿拌豆腐的具體操作步驟：操作/步驟1、豆腐切塊豆腐切成等量的小塊。2、焯水鍋中注水燒開，放入豆腐、鹽，進行焯水2分鐘後...
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![香椿芽怎麼儲存時間長]( "香椿芽怎麼儲存時間長")
香椿芽怎麼儲存時間長
首先清洗香椿芽，以100-200g為單位放入開水中燙漂30-90秒，變色即可。放入涼水冷卻並清洗，撈起控幹水分。以500g為單位排列整齊放入塑料袋中儲存即可。香椿芽，別名：香椿、椿、春陽樹、春甜樹、椿芽、毛椿、古名杶、櫄，別名椿...
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![冷凍的香椿芽怎樣解凍]( "冷凍的香椿芽怎樣解凍")
冷凍的香椿芽怎樣解凍
凍好的香椿要解凍取出來在常溫下放置一段時間即可。香椿有叫香椿芽、春天等，香椿的季節性很強，只有在春天的時候長出了嫩芽才能吃，過了季節就沒有了，所以有些人就會將香椿放在冰箱冷凍起來，這樣能儲存較長的時間，新鮮冷凍的...
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![如何挑選新鮮好吃的香椿芽]( "如何挑選新鮮好吃的香椿芽")
如何挑選新鮮好吃的香椿芽
春天到了，香椿發芽了，現在正到了新鮮香椿芽上市的時候，如果想吃上最新鮮的香椿芽，那麼就要抓緊時間去買了噢，下面介紹一下如何才能挑選到新鮮好吃的香椿芽。第一步，挑季節。香椿芽一般是四月初開始有，到四月中下旬就不太好了...
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![香椿芽怎麼儲存才新鮮]( "香椿芽怎麼儲存才新鮮")
香椿芽怎麼儲存才新鮮
首先清洗香椿芽，以100-200g為單位放入開水中燙漂30-90秒，變色即可。放入涼水冷卻並清洗，撈起控幹水分。以500g為單位排列整齊放入塑料袋中儲存，這樣能夠達到延長保質期。香椿芽，別名：香椿、椿、春陽樹、春甜樹、椿芽、毛椿...
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![香椿芽怎麼儲存不掉葉]( "香椿芽怎麼儲存不掉葉")
香椿芽怎麼儲存不掉葉
香椿芽的儲存分為新鮮香椿和醃香椿。穀雨前把買好的新香椿分包到幾個方便袋中，儘量扎進袋口，千萬別用水洗，然後直接放到電冰箱冷凍倉或冰櫃中就行。然後吃的時候，吃多少要取多少，這時候再清洗一下，葉子不會掉。而醃香椿的儲...
