胡豆的知识

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胡豆的做法有哪些

1、准备食材：新鲜帶壳胡豆、鲜藿香。2、胡豆去外壳，并把上面的蒂去掉，用水冲洗干净。3、藿香用水浸泡几分钟，洗净。4、将洗好的胡豆倒入锅中，加入盐，加入清水，清水的量完全淹过胡豆上面4公分，开火，加盖，煮15分钟左右，煮熟煮软。5...
嫩胡豆怎么炒好吃

用料：嫩胡豆350克、食盐1勺、花椒10粒、干辣椒3个。1、嫩生生的胡豆剥去皮。2、锅中放水，水开后放入胡豆煮熟。3、油锅中放油，油热后放入花椒粒和干辣椒，炒香。4、倒入煮好的胡豆，炒至外皮微干。5、加盐搅拌均匀出锅。...
鲜胡豆怎么储藏

将胡豆去皮，将胚子挑出来，用冷水反复冲洗干净。将胡豆放入锅中倒入大量的水，不要让胡豆接触到锅底，将火调至最大至锅中的水微微开始冒泡。把锅中的胡豆倒入筛子中，将水过滤干净。把胡豆用冷水反复冲洗至没有一丝热气，放入冰...
胡豆与蚕豆的区别是什么

1、蚕豆，又叫胡豆，佛豆，江南一带，喜欢在立夏时节食豆，因此又称作立夏豆。宁波人则习惯叫倭豆，而且在立夏前后，几乎是家家户户都吃蚕豆，都喜欢吃蚕豆，不少人家还将蚕豆跟大米饭一锅煮，称为蚕豆饭”。2、其实胡豆和蚕豆是没有区别...
茴香炒胡豆的做法和过程

主料：胡豆300克、茴香10克；调料：食盐小半勺、花椒1汤勺、植物油2汤勺；茴香炒胡豆的做法：去壳胡豆冲洗后沥干水分，茴香切成一寸长的段备用；锅内倒入油烧至7分热，放入花椒；花椒爆出香味后捞出丢掉；往锅内倒入胡豆瓣；大火爆炒3分钟，...
胡豆和蚕豆的区别

胡豆和蚕豆没有区别，二者是同一种植物。由于受不同地区以及环境的影响，其称呼也各不相同。蚕豆是学名，而胡豆是蚕豆的别称。另外，蚕豆也被叫做罗汉豆、南豆、佛豆、胡豆等。胡豆是豆科野豌豆属，一年生的作物，它既是一种粮食...
嫩胡豆热量高吗

嫩胡豆热量高，蚕豆的热量在蔬菜中略微有些高，100克新鲜的蚕豆热量是111大卡，而一碗蚕豆可食部分大约有93克，其热量是103大卡，由此可以看出蚕豆属于热量略高的食物。但是需要注意的是，如果食用煮的方式烹饪蚕豆，那么热量会低...
胡豆吃了会长胖吗

胡豆中脂肪含量极少，如不是大量食用，一般是不会导致发胖的。胡豆，又名蚕豆、夏豆、罗汉豆。它既可以炒菜、凉拌、又可以制成各种小食品，是一种大众食物。胡豆中含有大量钙、钾、镁、维生素C等，并且氨基酸种类较为齐全。胡...
胡豆和蚕豆是同一种豆吗

胡豆和蚕豆是同一种豆。蚕豆，又称罗汉豆、胡豆、南豆、竖豆、佛豆,豆科、野豌豆，属于豆科、豌豆属，一年生或越年生草本植物。蚕豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物。蚕豆营养价值较高，其蛋白质含量为25%-35%。蚕豆还富...
吃炒胡豆有什么好处

健脾利湿，壮筋骨，通便凉血，有治疗脾胃不键、水肿等病症的功效，是人类最古老的食用豆类作物，也是重要的药材。胡豆，又称罗汉豆、蚕豆、兰花豆、南豆、竖豆、佛豆，豆科、野豌豆属，一年生草本，主根短粗，多须根，根瘤粉红色，密集。茎粗...
胡豆不能和什么一起吃

蚕豆+海螺：腹胀蚕豆+田螺：一起吃会肠绞痛与蚕豆能同吃的最佳搭配食物：蚕豆+白菜：增加抵抗力蚕豆+枸杞子：清肝去火...
胡豆怎么炒好吃

用料：胡豆适量、生姜、大蒜两瓣、小葱一小把、盐适量、油适量。1、胡豆加清水，放少量的盐煮烂。2、葱姜蒜切碎。3、锅内倒油加热，加入切好的姜蒜爆香，喜欢麻辣此时可加辣椒，花椒。4、反复煸炒胡豆。5、加少量的盐，加葱花即...
鲜胡豆怎么保鲜

保鲜胡豆只需要将它剥开、洗净、沥干再放入冰箱中冷冻，若想要胡豆保存更久，就可以将它放入开水中煮至八成熟，再和盐混合、晾干并放入冰箱中冷冻即可。胡豆富含蛋白质、氨基酸、维生素等营养物质，还可以调节脾胃、增强食欲...
干胡豆最好吃的做法

1、烧一锅开水，加少许盐，将胡豆放入煮熟，捞出。2、将蒜捣成蒜泥，香菜切碎，将所有调味料调好和胡豆趁热一起搅拌均匀。3、拌好后可以直接吃，或者等冷却了再吃。...
嫩胡豆是冷水下锅还是开水

嫩胡豆是冷水下锅，因为冷水下锅煮出来的胡豆，味道会更好吃，且外皮会煮的更熟，口感也会更好。蚕豆别名南豆、胡豆等，属于豆科、豌豆属，一年生或越年生草本植物。蚕豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物。蚕豆营养价值较高，其...
干炒胡豆的功效与作用

1、干炒蚕豆具有比较高的营养价值，我们知道蚕豆里面还有丰富的矿物质，对于大脑和神经组织的健康都是比较好的，另外它还有胆碱，对于增强记忆力也有一定的作用，对于学生来说可以适当的吃些，干炒蚕豆热量相对低一些，所以说也是...
胡豆怎么炒皮不老

准备食材：胡豆500克、红萝卜1根、蚝油1勺、盐、姜1片、蒜1个。胡豆去壳，红萝卜切花型；姜蒜切末；锅里烧开水煮红萝卜和胡豆瓣1分钟捞出；锅里油热炒姜蒜末；加入胡豆瓣、红萝卜炒，加蚝油、盐炒入味炒熟即可。...
重庆怪味胡豆哪家正宗

“蝶花牌”怪味胡豆于1958年全国首创，“香甜酥鲜美奇特，麻辣咸舒适爽口”以其卓越的品质畅销海内外四十余载盛誉不减。79年评为省优产品；81年获商业部优质产品称号；83年获外经部出口产品证书；85年获轻工部优质产品称号；88年...
农村的胡豆是蚕豆吗

农村的胡豆是蚕豆，蚕豆，又称罗汉豆、胡豆、南豆、竖豆、佛豆，豆科、野豌豆，属一年生草本。是一种粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。原产欧洲地中海沿岸，亚洲西南部至北非，相传西汉张骞自西域引入中原。蚕豆营养价值丰富，含8...
胡豆的营养有哪些

蚕豆又名胡豆，是人类最古老的食用豆类作物。蚕豆营养较为丰富，蛋白质含量仅次于大豆；碳水化合物仅次子绿豆、赤豆；脂肪含量少；粗纤维的含量也较高。此外，还含有磷脂、胆碱、维生素B1、维生素B2、烟酸和钙、磷、铁、钾、钠、...
胡豆最好吃的做法

1、剥好的胡豆，葱姜蒜，盐。油、生抽、胡椒粉、青椒2、先开火在锅里倒入适当的水将剥好的嫩胡豆倒进去盖上盖子煮个10分钟左右，然后用漏兜把水沥干放一旁备用。3、将葱姜蒜分别切丝切段，青椒与西红柿剁碎放碗中备用，将刚才...
剥胡豆手上发黑怎么洗

剥胡豆手上发黑可以取一片VC片，研磨成粉末后搓发黑的地方，再用水洗净即可。如果是刚沾上的汁，可以用食盐抹在手上，其实不处理，过几天自己也会消。蚕豆别名南豆、胡豆等，属于豆科、野豌豆属，一年生或越年生草本植物。蚕豆是世...
凉拌胡豆煮多久

凉拌胡豆煮10分钟即可。正确做法如下：原料：胡豆、辣椒油、花椒面、姜蒜水、葱花、香油、芝麻、生抽、盐、鸡精。做法如下：1、将胡豆洗净，放入开水中煮10分钟后放入凉水中浸泡10分钟；2、加入辣椒油、花椒面、姜蒜水、葱花、...
如何炒胡豆才好吃

食材：胡豆250克、葱2根、花椒1把、盐1、5勺、适量味精。具体做法：1、把胡豆冲洗干净，沥干，葱切成葱花；2、锅内热油，爆香花椒，然后放入胡豆，用中火不断翻炒；3、加入盐，炒熟胡豆的时间比较久，炒到胡豆爆开即可；4、撒葱花，炒匀即可，起...
胡豆凉粉怎么做

1、准备蚕豆粉50g，清水300g至320g，另外准备一份水50g。2、蚕豆粉倒入50g的清水里和匀，不要有疙瘩在里面。3、分量多的水倒进锅里烧热将和好的蚕豆粉水缓缓倒入，边倒边不停的搅动，至粘稠透明状熄火。4、将熟了的稠状蚕豆粉...