沙丁鱼怎么炒
主料:沙丁鱼6个、植物油适量、盐适量、姜适量、老抽适量、番茄酱适量。
1、把沙丁鱼收拾去鳞掏出内脏、用少许的盐腌制去掉水分。
2、把葱洗净切段,姜蒜洗净去皮切片,香菜洗净切末,辣皮子用水泡泡切段。
3、热锅凉油加沙丁鱼。
4、煎至两面变硬金黄色,把鱼放在一边。
5、加葱段、蒜、姜片、花椒、八角、辣皮子、盐、炒出香味,把鱼和炒香的调料拌在一起。
6、把白糖料酒酱油喷在鱼身,加水。
7、大火烧开、转小火加西红柿酱烧至汤汁浓稠。
8、再用大火收汁撒上香菜末即可出锅。
沙丁鱼:别名沙甸鱼、是鲱科沙丁鱼属动物,《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》无危物种。沙丁鱼下颚较上颚略长,齿不显,背苍腹白,背鳍短且仅有一条,无侧线,头部无鳞。它通常栖息于海洋中上层,秋、冬季则栖息于较深海区,主要摄食浮游甲壳类生物。其分布于南北纬度6~20度的等温带海洋区域中。
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怎么炒螺
1、田螺去尖。2、锅中放油,放入辣椒、八角、辣椒、葱段、蒜片、姜片、香叶、郫县豆瓣酱大火炒出红油。3、倒入田螺,搅拌均匀,加入老抽、盐、蚝油、料酒翻炒均匀。4、加水翻炒至收汁,即可食用。田螺,田螺科圆田螺属动物。田螺贝壳大,壳高6厘米,宽4厘米,壳薄而坚,呈长圆锥形...
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芭乐和番石榴是一种水果吗
是。芭乐就是番石榴,而中国台湾习惯将番石榴叫作芭乐。果形有球形、椭圆形、卵圆形等,果皮普通的一般为绿色、红色、黄色,果肉有白色、红色、黄色等。肉质细嫩、清脆香甜、爽口舒心、常吃不腻,是养颜美容的最佳水果。不仅如此,它的药用价值也是很高的,可防治高血压、...
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高压锅炖牛肉多长时间能炖烂熟
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滑肉的做法
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