肥皂水为什么能吹泡泡
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因为肥皂水能形成一层肥皂膜,肥皂膜不容易破碎。当吹气的时候,肥皂膜就会一点一点地膨胀起来,变成肥皂泡,就像吹气球一样。如果想吹出很大的肥皂泡,可以在肥皂水里放一点淀粉或者蛋白,它们可以使肥皂膜不容易破裂。
肥皂是脂肪酸金属盐的总称。通式为RCOOM,式中RCOO为脂肪酸根,M为金属离子。日用肥皂中的脂肪酸碳数一般为10-18,金属主要是钠或钾等碱金属,也有用氨及某些有机碱如乙醇胺、三乙醇胺等制成特殊用途肥皂的。广义上,油脂、蜡、松香或脂肪酸等和碱类起皂化或中和反应所得的脂肪酸盐,皆可称为肥皂。
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李佳琦简介
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