路边小摊小摊土豆条的做法
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路边小摊小摊土豆条的做法有如下:
主料:土豆 一个、芹菜 一颗、姜片适量、花生油适量、盐适量、味精少量、陈醋少许。
1、选一个大土豆去皮洗干净。
2、将土豆切成长条。用清水洗一下,捞出控水。
3、芹菜择洗干净,切成土豆条大小的长条。
4、锅中烧开水,将土豆条和芹菜,放入焯3分钟。
5、捞出,放凉水里拔凉空水备用。
6、锅中烧热油,放入姜和葱花爆香锅。
7、放入,烫好的土豆条和芹菜,翻炒一会儿。
8、放盐放味精,然后烹入一点陈醋,继续炒一分钟关火。
9、出锅装盘。
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