蒸馍关火后多久拿出来

过五分钟。因为如果立即开锅，锅盖上的水蒸气滴在上面，会使馍馍表面回缩，影响外形和口感。不是所有的馍馍都是需要同样多的时间蒸好的。蒸馍馍的时间一般跟馍馍的大小、火力强弱以及笼屉的密封程度成都有关系的。馒头是中国特色传统面食之一，是一种用面粉发酵蒸成的食品。