谁知道什么是糖干炉
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糖干炉又名为闪塌嘴,是怀仁最为出名的小吃。
怀仁糖干炉品种繁多,但宋氏家族制作是最为出名的,宋氏糖干炉工艺精湛,经宋氏传人不断研究创新,制作出不同的风味,尤其是油干炉特别香、酥、脆,甜而不腻,是馈赠亲朋好友的特色食品。民间传说“怀仁糖干炉”源于辽代,是一个面点师为官家传递情报而特制的一种邮寄载体。后因其品质纯正,风味独特,干脆香酥,成了风靡一时的地方特产。
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