如何做芹菜炒香肠
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第一、 把提前煮好的香肠切成小片状,装盘备用。
第二、 把芹菜洗干净,叶子和根茎部分分开,然后把根茎部分切成小段状,叶子不切,然后装在一起备用。
第三、 把锅洗干净,烧干水汽。
第四、 然后往锅里倒入适量清油,烧大火把油烧滚。
第五、 然后把备好的香肠倒入锅里,转中火,用铲子翻炒。
第六、 翻炒大约30秒左右,就把备好的芹菜根茎倒入锅里,并用铲子搅匀。
第七、 接着将备好的芹菜叶倒入锅里,同样用铲子搅匀。
第八、 翻炒大约30秒左右,转小火,然后往锅里加入少量的花椒油,并用铲子搅匀。
第九、 然后关火,尝试味道,若觉得味道合适了,就关火装盘。
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