羊蝎子是啥啊
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羊蝎子是一道鲁菜,主材是带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨,因其形跟蝎子相似,故而俗称羊蝎子。羊蝎子低脂肪、低胆固醇、高蛋白,富含钙质,易于吸收,有滋阴补肾,美颜壮阳功效,常用来做清汤火锅,味道鲜美。羊蝎子有“补钙之王”的美誉,羊蝎子经过长时间的焖,有利于促进钙的吸收,达到补钙的功效,故老年食之能缓解骨质疏松,中年食之,能养颜美容,少年食之,能健脑增高,并对患有慢性结肠炎、胃炎、气管炎等症状有明显的疗效。对工作、学习疲劳困倦,可起到加油充电的作用,堪称老少皆宜,四季均享的上乘美味佳肴。
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