黄山毛尖和黄山毛峰哪种比较好
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按茶的历史来看,黄山毛峰可能略胜一筹,但各个茶评家并无统一说法。以下是黄山毛峰与黄山毛尖的简介:
1、黄山毛峰是中国十大名茶之一,属于绿茶,由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。该茶需每年清明谷雨,选摘良种茶树黄山种、黄山大叶种等的初展肥壮嫩芽,手工炒制。该茶外形微卷、状似雀舌、绿中泛黄且带有金黄色鱼叶,入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力。
2、黄山毛尖茶开发研制于一九九八年,是高山、无污染、纯天然品质的花香型名优绿茶,属尖茶类。产品集传统工艺和高科技含量于一体,充分地体现了名优茶的色、香、味地方特色。
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