炸虾怎么吃
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炸虾可以做成日式炸虾、面包糠炸虾、炸虾球等,以面包糠炸虾为例,共分为4个步骤,以下是做面包糠炸虾的详细操作:
操作/步骤
1、处理食材
虾去头剥皮,留尾巴,从虾肚子切开,背部不要切断,尽量把虾摊开,清理虾线。
2、腌制
处理后的虾洗干净,用料酒、盐、胡椒粉抓匀腌制大约十分钟。
3、裹满面包糠
用淀粉裹匀虾,再裹上蛋液,最后放到面包糠里,按压一下,裹满面包糠。
4、炸至金黄
中小火慢慢炸至金黄即可。
标签:炸虾
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