炒鸡肉放了姜可以放米酒炒吗
经验2.3W
可以。
食材:鸡半只,白糖适量,米酒适量,姜丝四片,老抽适量,生抽适量。
步骤 :1、准备好姜丝,米酒,老抽,生抽等材料;
2、锅烧热加油,放姜炒出香味,
3、放入鸡块,翻炒;
4、放入白糖,米酒,盐,老抽,生抽翻炒;
5、炒均匀加水没过于鸡肉;
6、加盖大火焖煮;
7、大开转小火煮35至40分钟;
8、收汁加米酒少许翻炒,即可出锅。
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