饭没煮熟吃了会有什么害处吗
饭未煮熟食用后会影响饭的口感和损害人的消化系统。长期食用夹生饭,会造成胃病。
具体的处理夹生饭的方法如下:
方法一:如果米饭全部夹生,那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞,适当加些温水重新闷。
方法二:如果米饭只是表面夹生,那么将表层翻到中间,加上点水在焖。加的水量要根据夹生部分的多少来决定。
方法三:如果米饭局部夹生,那么在夹生处扎洞就好了,然后加适量温水接着焖。
方法四:在饭中加两三勺米酒搅拌均匀再蒸,即可消除夹生现象。把整锅饭搅动均匀,然后加上适量的米酒焖,不仅能让夹生饭熟透,而且饭还带有米酒的清香,吃起来更加可口。
方法五:把夹生饭打散,按500克米50克黄酒的比例,把黄酒倒入锅内,用文火焖至黄酒挥发。
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