清明菜放冰箱冻一年可以吃吗
清明菜放冰箱冻一年不可以吃,冷冻时间太长,会滋生很多细菌,清明菜最多冷冻半年。采摘新鲜的清明菜择净杂叶杂质,然后放进沸水中焯一下,捞出控干水分。放到保鲜袋中密封好,再放进冰箱冷冻层,可以保存半年以上,吃的时候拿出来化开即可。
多吃蔬菜的好处:1、纤维质对人体有益:蔬菜中的纤维质不能被人体的肠胃所吸收,但本身会吸收大量的水分,来增加粪便形成的软度,有益排便。多吃纤维质可以促进身体的代谢功能,达到控制体重的目的。
2、 维生素最佳来源:蔬菜含有丰富的维生素,其中以维生素C和维生素A最为重要,不过维生素C在烹煮时会大量流失,蔬菜颜色越深绿或深黄,含有的维生素A和维生素C就越多。另外,有一些蔬菜含有丰富的钾、钙、钠、铁质等碱性矿物质,不仅能平稳血液中的酸碱值,也是小朋友生长需要的营养素重要来源。
3、增加饱足感:蔬菜中的纤维质能增加咀嚼,使饱食感增加,而减少食物的摄取量,并进而减少热量的摄取。
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