九九百科網菜油的知識
菜油列表百科專為您提供菜油精彩內容，菜油優質知識，菜油相關的百科知識點，讓生活的精彩從菜油開始，我們為您分享生活中的小竅門，生活中的小知識，健康小知識，健康養生知識，快快來看吧。
-
![植物油是不是就是菜油]( "植物油是不是就是菜油")
植物油是不是就是菜油
植物油是由脂肪酸和甘油化合而成的天然高分子化合物，廣泛分佈於自然界中。凡是從植物種子、果肉及其它部分提取所得的脂肪統稱植物油。菜油是從油菜籽中提取的油，也稱菜籽油。含有豐富的脂肪酸，脂溶性維生素A、D、E，磷脂...
-
![菜油為什麼比豆油貴]( "菜油為什麼比豆油貴")
菜油為什麼比豆油貴
菜油比豆油貴是因為我國菜籽種植經濟效益不高，種植面積逐年縮小且菜油的營養價值更高一些。菜油所含的亞油酸等不飽和脂肪酸和維生素E等營養成分能很好地被機體吸收，具有一定的軟化血管、延緩衰老的功效。但是有冠心病...
-
![菜油花生油是發物嗎]( "菜油花生油是發物嗎")
菜油花生油是發物嗎
菜油花生油不是發物，發物是指富於營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病(尤其是舊病宿疾)或加重已發疾病的食物。發物禁忌在飲食養生和飲食治療中都具有重要意義，在通常情況下發物也是食物，適量食用對大多數人不會產生副作...
-
![菜油怎麼來的]( "菜油怎麼來的")
菜油怎麼來的
1、菜籽油就是俗稱的菜油,又叫油菜籽油、香菜油,是用油菜籽榨出來的一種食用油。菜籽油色澤金黃或棕黃,有一定的刺激氣味,民間叫作“青氣味”。2、這種氣味是其中含有一定量的芥子戒所致,但特優品種的油菜籽則不含這...
-
![東北名菜油子了的學名叫什麼]( "東北名菜油子了的學名叫什麼")
東北名菜油子了的學名叫什麼
學名油滋了或油滋啦。油滋啦是將豬肉的肥肉切成小塊，放到鍋裏，開小火，然後經過高温融化，產生的一種香香脆脆的食品。油滋啦可以蘸着白糖吃，或者直接吃，一點不油膩。油滋啦的做法：1、準備一塊豬的肥肉，將豬肥肉的外表皮去掉，只...
-
![醃製麥子醬需要放菜油嗎]( "醃製麥子醬需要放菜油嗎")
醃製麥子醬需要放菜油嗎
一、醃製麥子醬不需要放菜油。二、麥子醬的製作方法：原料：麥子，食鹽，花椒，茴香，桂皮，草葉。處理方法：1、浸麥發芽：選擇飽滿、無黴爛的麥子在水中浸泡30到40小時，撈出後濾幹水分並盛入竹器內，在室內放置1到2天；2、發酵黴變：將摘取的...
-
![到底什麼油最好花生油菜油茶油]( "到底什麼油最好花生油菜油茶油")
到底什麼油最好花生油菜油茶油
各有各的好處1、花生油的脂肪酸構成是比較好的，易於人體消化吸收。據國外資料介紹，使用花生油，可使人體內膽固醇分解為膽汁酸並排出體外，從而降低血漿中膽固醇的含量。2、人體對菜籽油的吸收率很高，可達百分之九十九。菜籽...
-
![菜油燒到多少度即熟]( "菜油燒到多少度即熟")
菜油燒到多少度即熟
菜油油温控制在150-180℃為熟，油冒煙着火已經達到200℃以上高温，菜油的沸點是335℃，菜籽油就是俗稱的菜油，是用油菜籽榨出來的一種食用油。人體對菜籽油的吸收率很高，可達99%。由於榨油的原料是植物的種實，一般會含有一定的...
-
![怎麼鑑別菜油燒到幾成熟]( "怎麼鑑別菜油燒到幾成熟")
怎麼鑑別菜油燒到幾成熟
辨別方法：1、一至二成熟的菜油，油温為30攝氏度至60攝氏度，可從油麪出現輕微泛白泡判斷。2、三至四成熟的菜油，油温為90攝氏度至120攝氏度，可從油麪出現泛白泡，但未冒煙現象判斷。3、五至六成熟的菜油，油温為150攝氏度至180攝...
-
![如何做拌菜油]( "如何做拌菜油")
如何做拌菜油
1、生薑切片，大葱切葱花，花椒一把，八角三個，香葉四片；2、鍋中倒入食用油，將準備好的材料倒入涼油中，開小火，期間拿筷子略翻拌以使火候均勻；3、一直用小火，將食材炸焦，香味四溢時關火；4、油涼後將葱花，生薑片，八角，香葉撈出扔掉，其餘的...
-
![菜油可以存放多久]( "菜油可以存放多久")
菜油可以存放多久
1、菜籽油可以保存3個月。2、影響食用油保質期的因素有很多，其中最重要的兩個是油的種類和存放環境。食用油中多不飽和脂肪酸含量越多，越容易發生氧化。3、食用油開蓋以後，極易在光、熱、氧、水、微生物、金屬離子、高温...
-
![菜油和豬油哪個更容易長胖]( "菜油和豬油哪個更容易長胖")
菜油和豬油哪個更容易長胖
豬油容易長胖。國際醫學交流中心醫療保健中心徐主任指出，植物油會轉化為脂肪儲存在體內，吃多了就會導致營養過剩，動物油是飽和脂肪酸，吃得過多更易導致肥胖和血脂升高。豬油，又稱大油、葷油，在西方被稱為豬脂肪。豬油色澤白...
-
![生菜油要燒多久才熟]( "生菜油要燒多久才熟")
生菜油要燒多久才熟
生菜油要燒多久才熟要看火力。火大三五分鐘。冷油温，1—2成熱。把筷子放入油中沒有反應，這時候適合炸制堅果類食物，如油炸花生米，也適合炒醬料等。低油温，3—4成熱。筷子置於油中，周圍會出現細小的氣泡，一般用於滑炒、滑熘、...
-
![為什麼菜油是發物]( "為什麼菜油是發物")
為什麼菜油是發物
菜油不是發物，因為發物指富於營養或有刺激性，容易使某些病狀發生變化的食物，如羊肉、魚蝦等，屬於發物的還有白酒、豆類或豆製品，蠶蛹及葱、蒜、韭菜等，所以菜油不是發物。菜籽油就是我們俗稱的菜油，又叫油菜籽油、香菜油、芸...
-
![橄欖油和普通的菜油有什麼區別]( "橄欖油和普通的菜油有什麼區別")
橄欖油和普通的菜油有什麼區別
橄欖油的營養價值比普通的採油要高；橄欖油是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成的，不經加熱和化學處理，保留了天然營養成分。橄欖油被認為是迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油脂。橄欖油和橄欖果渣油在地中海沿岸國家有...
-
![5升菜油是多少斤]( "5升菜油是多少斤")
5升菜油是多少斤
5升菜油是10斤。質量=密度×體積，1升菜籽油為2斤，5升菜籽油為10斤。菜籽油就是我們俗稱的菜油，又叫油菜籽油、香菜油、蕓薹油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出來的一種食用油。是我國主要食用油之一，主產於長江流域及西...
-
![菜油的沸點是多少度]( "菜油的沸點是多少度")
菜油的沸點是多少度
菜油的沸點是335℃。菜油因為有一些“青氣味”，所以不適合直接用於涼拌菜，而且高温加熱後的油應避免反覆使用。菜油的營養成分：菜油含有多不飽和脂肪酸，微量營養成分中維生素E雖然總量比大豆油中的少，但維生素E中活性最強...
-
![菜油漏後備箱怎麼清洗]( "菜油漏後備箱怎麼清洗")
菜油漏後備箱怎麼清洗
當菜油漏在後備箱裏面時，要將後備箱墊子拿出來，然後用洗衣粉或者專業清潔液對其進行清洗。清洗完畢後要將其進行暴曬，防止後備箱產生異味。如果油漏的比較多，也可以從上面撒上一些麪粉，油和麪粉混合後就會形成麪糰，從而更好...
-
![25l菜油是多少斤]( "25l菜油是多少斤")
25l菜油是多少斤
2、5l菜油是4斤左右，質量=密度*體積，菜油密度約0.8g/ml。菜籽油俗稱菜油(以下通稱菜油)，是以油菜的種子(油菜籽，以下簡稱菜籽)榨制所得的透明或半透明狀的液體，色澤金黃或棕黃。菜油是我國主要食用油之一，也是世界上第三大...
-
![菜油起沫怎麼處理]( "菜油起沫怎麼處理")
菜油起沫怎麼處理
菜油起沫可以切幾片饅頭放到油鍋裏，炸一下，待饅頭變黃撈出，油就沒有沫了。菜油起沫是因為油中的水份太多引起的，導致加熱後水分變成蒸汽產生氣泡，加熱後泡沫就會慢慢消失。或者是油中雜質比較多，在加工加工的食用油時沒有過...
-
![菜油和花生油可以郵寄嗎]( "菜油和花生油可以郵寄嗎")
菜油和花生油可以郵寄嗎
菜油和花生油可以郵寄。菜油和花生油不屬於違禁品。《禁止寄遞物品管理規定》，首次明確了禁止寄遞物品的內涵：一是危害國家安全、擾亂社會秩序、破壞社會穩定的各類物品；二是危及寄遞安全的爆炸性、易燃性、腐蝕性、毒害...
-
![菜油和色拉油哪個好]( "菜油和色拉油哪個好")
菜油和色拉油哪個好
菜油和色拉油各有特色。色拉油主要用作涼拌油、調味油的原料油。色拉油中不含膽固醇和致癌物質黃麴黴素，對機體有保護作用；’含有豐富的亞油酸等不飽和脂肪酸，具有降低血脂和血膽固醇的作用，可以預防心血管疾病；含有一定的...
-
![熟菜油是什麼]( "熟菜油是什麼")
熟菜油是什麼
熟菜油原料別名：菜籽油、菜油、油菜籽油、蕓薹油、香油、最近也叫芥花油，主產地在我國西南地區。菜籽油就是我們俗稱的菜油，又叫香菜油，是以十字花科植物蕓薹即油菜的種子榨制所得的透明或半透明狀的液體。菜籽油色澤金黃...
-
![裝菜油的桶怎麼清洗]( "裝菜油的桶怎麼清洗")
裝菜油的桶怎麼清洗
1、雞蛋殼。把雞蛋殼弄碎，然後混合温水倒入瓶內，蓋上瓶蓋然後用力的晃晃，兩三分鐘後開平倒水就基本上乾淨了，主要是讓雞蛋殼與玻璃瓶內壁摩擦，來清潔內壁。2、米。你要是感覺蛋殼不夠乾淨，可以用米來代替蛋殼，你只需要抓一小...
-
![菜油起泡沫怎麼處理]( "菜油起泡沫怎麼處理")
菜油起泡沫怎麼處理
在食用前用大鍋加熱，並炸制一些食物，如油餅油條之類的。然後在將油涼後，放入瓶中，以後食用的時候，就不會起泡沫了。也可以切兩至四片稍軟的饅頭，放在油鍋裏油炸到饅頭片變黃撈出，油的泡沫自然就沒有了。菜油起泡沫的原因是：油...
