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![紫薯夾生能吃嗎]( "紫薯夾生能吃嗎")
紫薯夾生能吃嗎
夾生的紫薯不能吃。從口感以及食物的消化上來説，夾生的紫薯都比不上煮熟的紫薯。而且食用夾生的紫薯，不利於消化，會對人體會產生一定的壞處，所以一定要將紫薯煮熟了再吃。紫薯（Ipomoeabatatas(L.)Lam），屬旋花科番薯屬草本植...
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![扣肉有夾生米粒還可以加糖水嗎]( "扣肉有夾生米粒還可以加糖水嗎")
扣肉有夾生米粒還可以加糖水嗎
扣肉有夾生米粒不可以加糖水，此時肉還需要繼續蒸制，若加糖水可能會讓扣肉變得更加甜膩，口感不佳。扣肉有夾生米粒可以把生米粒挑出，或者在加熱時花費更長的時間。扣肉是廣東、福建、閩南等地的一道傳統美食，也是中華文化中...
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![粽子夾生有補救的辦法嗎]( "粽子夾生有補救的辦法嗎")
粽子夾生有補救的辦法嗎
用蒸鍋蒸三十分鐘。粽子煮夾生了一般都是火候不到或是糯米沒有泡到時間。這種情況繼續煮還是一樣夾生，需要要把它撈出來改為蒸的。因為蒸汽比水温高，更能夠蒸透。加熱時間不能過長以免過爛、失去原味，粽子應拆去外包裝袋...
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![怎樣防止米飯夾生]( "怎樣防止米飯夾生")
怎樣防止米飯夾生
防止米飯夾生的方法：1、泡米。將米在冷水裏浸泡一個小時，讓米粒充分的吸收水分，做出來米飯不僅粒粒飽滿，且有效防止米飯夾生。2、米和水的比例。米和水的比例應該是一比一點二，米和水的恰當比例能有效防止米飯夾生。3、火...
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![夾生米飯還能再蒸熟嗎]( "夾生米飯還能再蒸熟嗎")
夾生米飯還能再蒸熟嗎
夾生米飯還能再蒸熟，不過相對而言，需要一些小技巧才能蒸熟得好。具體方法是用筷子在米飯中扎一個個小洞，然後再往小洞中放入少許的開水，之後再將爐火重新打開，等十分鐘後就可以了。...
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![米飯不熟夾生可以吃嗎]( "米飯不熟夾生可以吃嗎")
米飯不熟夾生可以吃嗎
米飯不熟夾生不可以吃，如果米飯全部夾生，那麼可以用筷子在米飯裏扎幾個直通鍋底的洞，適當加些温水重新燜一次。如果米飯只是表面夾生，那麼將表層翻到中間，加上點水在燜下就行了。加的水量要根據夾生部分的多少來決定。表面...
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![為什麼豆沙餡粽子夾生]( "為什麼豆沙餡粽子夾生")
為什麼豆沙餡粽子夾生
豆沙餡粽子夾生是因為煮的時間不夠長。在包粽子的時候裹鬆一點，煮好之後多燜10分鐘，或放涼後在蒸一會兒。粽子是由粽葉包裹糯米蒸制而成的食品，是中國漢族傳統節慶食物之一。粽子作為中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之...
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![如何把夾生米飯做熟]( "如何把夾生米飯做熟")
如何把夾生米飯做熟
不同程度的夾生飯應採取不同的方法做熟，具體方法如下：方法一：米飯全部夾生：用筷子在米飯中間扎一個直通鍋底的洞，再圍繞中間的洞在四周扎出多個洞，使熱氣能穿透整鍋飯，加適量温水重新燜煮即可。方法二：米飯表面夾生：將表層翻至...
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![粽子夾生能回鍋再煮嗎]( "粽子夾生能回鍋再煮嗎")
粽子夾生能回鍋再煮嗎
1、能回鍋再煮。2、要是煮制時間過短，會造成粽子夾生的情況，這個時候雖然可以進行二次煮制，但是煮熟之後的粽子味道會稍微差一點。3、建議在進行二次煮制的時候時間要煮長一些，這樣才能保證粽子徹底煮熟。4、要是自己動手...
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![米飯夾生了怎麼補救]( "米飯夾生了怎麼補救")
米飯夾生了怎麼補救
1、全部夾生：可用筷子在飯內扎些直通鍋底的小孔，加適量温水重燜。2、局部夾生：就在夾生處扎眼，加點水再燜一下。3、表層夾生：可將表層翻到中間加水再燜。如在飯中加兩三小勺米酒拌勻再蒸，也可消除夾生。...
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![山藥夾生能吃嗎]( "山藥夾生能吃嗎")
山藥夾生能吃嗎
山藥夾生就不要再去吃，這種就是會導致山藥本身的營養物質有些改變和流失，還是應該要煮熟以後再去食用，如果是非要生吃也不會對身體造成任何的毒素影響，只是在口感上面可能會有些影響，會讓人們很難去接受山藥的味道，所以還是...
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香蕉黃了但是裏面夾生怎麼辦
香蕉黃了但是裏面夾生説明香蕉還沒有熟，需要進行催熟。催熟方法如下：1、香蕉皮催熟可以取一干淨的塑料袋，放進香蕉和吃過的香蕉皮，綁緊袋口，3天后香蕉皮上出現咖啡色的芝麻斑點即可。2、蘋果催熟取一干淨的塑料袋，放進香蕉...
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![蒸飯車蒸的飯夾生是什麼原因]( "蒸飯車蒸的飯夾生是什麼原因")
蒸飯車蒸的飯夾生是什麼原因
1、蒸飯所放的水比較少；2、蒸飯所放的米比較多；3、水蒸汽氣量不夠；4、蒸飯車密閉性不好；5、蒸飯車內部蒸汽循環不良；6、蒸飯車保温性不好。...
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![糯米怎麼蒸才不夾生]( "糯米怎麼蒸才不夾生")
糯米怎麼蒸才不夾生
用傳統電飯鍋蒸，只需把糯米洗淨瀝乾放入電飯內鍋，再加入適量的開水，水量多少以水淹過米粒為主，再往內鍋中加入1～2滴油，按下煮飯鍵蒸煮即可。或是在糯米蒸之前放入沸水中汆燙約20-40秒再蒸。糯米怎麼蒸才不夾生方法一：糯米洗...
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![燜飯水少了米夾生了怎麼辦]( "燜飯水少了米夾生了怎麼辦")
燜飯水少了米夾生了怎麼辦
米夾生可一用如下方法步驟解決：1、先關掉電飯煲電源；2、打開鍋蓋，等煲內煙氣漫開五分鐘後，煮一壺熱水或用已有煮熟的水加入到電飯煲內；3、蓋上鍋蓋等十五分鐘；4、時間到後打開鍋蓋再加入涼水蓋上鍋蓋五分鐘；5、最後打開鍋蓋...
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![米飯夾生能蒸第二次嗎]( "米飯夾生能蒸第二次嗎")
米飯夾生能蒸第二次嗎
米飯夾生能蒸第二次。米飯之所以會出現夾生的現象，是因米飯在煮的過程中出現一種膠質體，會隔絕水進入米飯內部，於是造成米飯夾生的現象。只需要把米飯戳幾個洞再根據米飯夾生的程度往其中灑入適量的清水，然後啟動電飯煲或...
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![米飯為什麼會夾生]( "米飯為什麼會夾生")
米飯為什麼會夾生
米飯夾生的原因是，飯熟了之後，會變成一種膠質體，對水分的隔絕能力會大大增加，因為火力不足煮得太久，米粒表面膠質化隔絕了水分進入米粒內部，所以再煮就很難煮熟。用電飯鍋煮米飯，出現半生半熟現象，主要原因是內膽鍋底受熱不均...
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![夾生是什麼意思]( "夾生是什麼意思")
夾生是什麼意思
夾生指食物沒有熟透，出自《西遊記》。在英文字典中，夾生被譯做Half-Cooked（縮寫為HC），該詞通常被理解為“做了一半的飯”，也就是“半生不熟的飯”，更簡便一點就是“半熟”。出處：1、《西遊記》第七七回：“再燒起火，弄得我兩邊俱...
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![粽子夾生怎麼辦]( "粽子夾生怎麼辦")
粽子夾生怎麼辦
粽子夾生的處理辦法：立即將粽子重新放在鍋裏面進行熬煮，煮至用手指壓粽子，能感到軟而有粘性即可。粽子夾生的原因：1、加熱不徹底：生米粽子放在鍋裏面煮最少需要3個小時，如果在煮粽子的時候加熱時間不夠，就容易造成粽子夾生。...
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![夾生米飯怎麼辦]( "夾生米飯怎麼辦")
夾生米飯怎麼辦
第一種方法：若米飯夾生並不很嚴重，可用筷子在米飯中扎一個個小洞，再往小洞中倒入少許開水，將爐火重新打開，過十分鐘後再食用，口感就會改善許多，夾生味會基本消失，不影響正常食用。第二種方法：飯燒夾生時，不要翻動夾生飯，只要按10...
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![橄欖核夾生髮花怎麼變紅]( "橄欖核夾生髮花怎麼變紅")
橄欖核夾生髮花怎麼變紅
橄欖核變紅沒有什麼捷徑可言，最快的方法就是盤。因為手上的汗液裏包含尿素，就會和橄欖核表面組織產生變色，橄欖核夏季最容易包漿變色，因為夏季人體比較容易出汗。把橄欖核串成項鍊戴在脖子上，可以充分吸收人體汗液，達到最快...
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![夾生饅頭再也蒸不熟嗎]( "夾生饅頭再也蒸不熟嗎")
夾生饅頭再也蒸不熟嗎
夾生饅頭可以蒸熟，方法是當你揭開鍋發現不熟，如果再蓋鍋加火便很難蒸熟。最有效的辦法是往鍋中加少量白酒，然後只需燒到鍋上冒熱氣，饅頭便已熟透。饅頭蒸熟後不要急於卸屜。先把籠屜上蓋揭開,繼續蒸3~5分鐘。待最上面一屜...
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![夾生的粽子怎麼煮熟]( "夾生的粽子怎麼煮熟")
夾生的粽子怎麼煮熟
夾生的粽子較難熟，因為難熱透心，所以煮的時間需要較長時間，具體的煮法如下：1、把水煮沸，放入適量的鹽，然後放入粽子，煮15分鐘左右，熟了馬上拿起來，不要泡在水裏，泡水裏的粽子口感較差；2、或直接蒸，蒸的粽子比較不會失味，但蒸的時間...
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![米飯煮好後夾生怎麼辦]( "米飯煮好後夾生怎麼辦")
米飯煮好後夾生怎麼辦
1、米飯全部夾生可以用筷子在米飯裏扎幾個直通鍋底的洞，適當加些温水重新燜一次。先在中間扎一個直通鍋底的洞，然後圍繞中間這個在四周多扎幾個，要均勻。2、如果米飯是表面夾生，將表層翻到中間，加上點水在燜下即可。加的水...
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![燜米飯夾生怎麼辦]( "燜米飯夾生怎麼辦")
燜米飯夾生怎麼辦
米飯夾生補救方法：食用米飯時如果發現米飯中大量夾生，不要將剩下的米飯從鍋裏盛出來，取一根筷子在米飯上面均勻地插一些孔，插孔時一定要插到鍋的底部。從插孔處適量加入一些温水，然後再加熱燜熟。也可以加入2到3湯匙的米酒...
