咖喱的知識

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泰式咖喱炒飯怎麼做

食材：米飯、蝦仁、雞肉、青椒、胡蘿蔔、雞蛋、洋葱、咖喱粉、鹽、白糖。做法：1、將蝦洗淨後去皮、頭、尾及蝦腸；2、雞肉切小丁、胡蘿蔔洗淨去皮切丁，青椒和洋葱也分別切小丁；3、雞蛋在炒鍋內炒散備用；4、先將雞肉丁和蝦仁分...
咖喱煮麪怎麼做

咖喱煮麪具體做法：1、準備食材：麪條、咖喱塊、土豆、胡蘿蔔、圓葱、油菜、鹽、油；2、胡蘿蔔、土豆和圓葱切成小丁，油菜切小顆粒；3、鍋放少許油，放入土豆和胡蘿蔔煸炒；4、倒入一碗清水，放入咖喱塊，燉制咖喱融化；5、待土豆和胡蘿...
咖喱有什麼作用

咖喱是由多種香料調配而成的醬料，常見於印度菜、泰國菜和日本菜等東南亞地區菜系，一般伴隨肉類和飯一起吃。其主要營養及成分為：1、咖喱的主要成分是薑黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能...
郭月英怪味咖喱米線怎麼做

做法如下：1、將裏脊肉切條，加入一匙咖喱粉和料酒、鹽，攪拌均勻後放入冰箱冷藏；2、將幹蝦米用水泡軟，葱、韭菜切段，蒜瓣做成蒜蓉，洋葱切絲；3、將米線放入熱水鍋中燙熟撈起；4、使用不粘鍋，加入少許橄欖油，小火加熱；5、待油熱後加入...
泰式紅咖喱是怎樣做的

1、材料準備，土豆，胡蘿蔔，洋葱半個，紅椒1個，青椒1個，雞腿肉2lb，泰式紅咖喱醬，罐裝椰漿1罐(400毫升)，鹽，白糖。2、準備工作：土豆、胡蘿蔔切滾刀塊，青椒紅椒切塊，洋葱切碎，將雞肉切小塊用澱粉、料酒、少量鹽醃10分鐘。3、油入鍋，熱後依...
港式咖喱汁食用做法

材料：牛肉、薯仔、咖喱塊、鹽、油、食粉、生粉、蒜頭適量、九層塔。做法：牛肉切薄片，用食粉醃不多於15分鐘。沖洗後用鹽拌勻備用，九層塔葉現摘，洗淨備用。落油起鑊，炒熟薯仔，邊炒邊加入咖喱塊翻炒，直至咖喱塊全溶成稠汁。轉入...
頂級自制咖喱配方

1、日式風味咖喱粉配方：香菜籽粉24克、小豆蔻粉12克、薑黃粉32克、辣椒粉2克、孜然粉10克、丁香粉4克、小茴香4克、葫蘆巴粉10克、白胡椒粉5克。2、歐式咖喱魚調味料：薑黃粉34克、芥菜籽粉8克、姜粉10克、葛縷子粉4克、...
綠咖喱咋做好吃

可以做綠咖喱蘑菇雞，製作方法如下：1、準備材料：雞腿兩隻，草菇罐頭一罐，紅辣椒2根，姜2片，檸檬汁適量，綠咖喱調料1袋，食用油3勺，澱粉1小勺，鹽半勺，料酒1勺，椰漿1勺。2、雞腿去骨，切塊。3、在切好的雞腿肉裏放入一小勺澱粉、一勺料酒醃...
哪裏產的咖喱最好

1、咖喱沒有最好各地咖喱有各自的味道，新加坡咖喱温和清香，泰國咖喱鮮香無比，印度咖喱辣度強烈兼濃郁，馬來西亞咖喱清香平和，斯里蘭卡咖喱優質香味等。2、咖喱是由多種香料調配而成的醬料，常見於印度菜、泰國菜和日本菜等東...
土豆咖喱排骨怎麼做

材料：排骨500克，土豆500克，原味咖喱塊4塊，胡蘿蔔一個，清水1升，鹽2克。做法：1、排骨斬塊後，先用清水浸泡至沒有血水，中間換水2到3次，然後把排骨放進電壓力鍋，加入幾塊薑片和沒過排骨的清水；2、啟動電壓力鍋的肉類按鈕；3、土豆和胡蘿...
咖喱可以隔夜嗎

咖喱可以隔夜。常見的咖喱飯也可以隔夜食用，第二天用微波爐熱食，味道會更加好吃。咖喱經過冷藏一晚，醬汁會更濃稠、食材也更入味。而咖喱中的肉塊在冷卻後，肌肉組織會開始放鬆，讓咖喱醬汁中的香料完全滲入其中，香氣更濃郁。...
咖喱蝦是中國美食嗎

咖喱蝦不是中國美食，而是泰式美食。咖喱蝦的製作原料一般有蝦、土豆、胡蘿蔔等，製作時一般將原料一起煮爛，然後攪拌均勻繼續燜煮，待汁稍微收幹變濃稠即可，味道十分鮮美，爽口。咖喱蝦的製作方法如下：1、蝦去線洗淨。2、胡蘿蔔...
咖喱的製作方法

材料米飯，土豆3-5個，瘦肉100克，紅蘿蔔1個，青豆50克，咖喱醬2大匙，精鹽適量，雞精適量。做法：1、土豆洗淨，放入開水鍋內煮半小時以上，煮至熟透後取出，攤涼，備用；2、把煮熟的土豆去皮，切成不規則的方塊，瘦肉切丁，紅蘿蔔也切成小方塊的形狀...
咖喱有辣和不辣之分嗎

咖喱，是由多種香辛料調配而成的醬料，常見於印度菜、泰國菜和日本菜等，一般伴隨肉類和飯一起吃。咖喱的種類很多，不是隻簡單分為辣和不辣。咖喱分類如下：1、以國家來分，其源地就有印度、斯里蘭卡、泰國、新加坡、馬來西亞等；2...
做好的咖喱放冰箱可以放多久

做好的咖喱放冰箱能保存2天左右。咖喱是由多種香料調配而成的醬料，其味辛辣帶甜，常見於印度菜、泰國菜和日本菜等菜系，是一種多樣變作及特殊調過味的菜餚。“咖喱”一詞來源於泰米爾語，是“許多的香料加在一起煮”的意思...
用咖喱粉怎麼做土豆咖喱牛肉

用咖喱粉做土豆咖喱牛肉方法：1、將土豆胡蘿蔔圓葱青椒都切成小塊，蒜瓣拍破切成蒜末；2、將鍋燒熱放植物油轉小火放蒜末炒出香味，再放咖喱粉炒出香味；3、倒入圓葱土豆胡蘿蔔炒均勻放入清水沒過所有材料1釐米；4、大火燒開小火...
如何自己製作咖喱

材料：土豆3-5個，瘦肉100克，紅蘿蔔1個，青豆50克，咖喱醬2大匙，精鹽適量，雞精適量做法：1、土豆洗淨，入開水鍋內煮半個鐘點，煮至熟透後取出，攤涼，備用。2、把煮熟的土豆去皮，切成不規則的方塊，瘦肉切丁，紅蘿蔔也切成小方塊的形狀。3、油...
咖喱牛肉飯的做法

咖喱牛肉飯的做法：1、牛肉洗淨切塊；2、土豆洗淨去皮切小塊；3、胡蘿蔔去皮洗淨切小塊；4、洋葱洗淨切小塊；5、熱鍋下油，放入洋葱；6、翻炒出香味；7、加入牛肉塊；8、翻炒牛肉變色出香味；9、再加入胡蘿蔔粒；10、翻炒至胡蘿蔔變軟；11、...
咖喱是什麼樣子

1、咖喱多數為粉末狀，是由薑黃為主料，加多種香辛料配製而成的複合調味料，主要用於烹調牛羊肉、雞、鴨、土豆、菜花和湯羹等；2、在東南亞許多國家，咖喱是必備的重要調料，在西餐中會用到咖喱，種類很多，有紅、青、黃、白之別，是一...
哪國咖喱最好吃

印度的咖喱飯最好吃，但傳入各國後，因各國口味偏好而都有所改變。材料，咖喱滷、牛肉片、土豆、胡蘿蔔、洋葱，雞味精、醬油、食鹽、葡萄酒。1、將切好的牛肉片、土豆、胡蘿蔔、洋葱用油煸炒，稍放鹽。2、等炒好放湯鍋裏，同時放...
如何做做咖喱拌飯

材料：雞肉、土豆，胡蘿蔔、洋葱、香菇。用料：植物油、鹽、咖喱粉。做法如下：1、雞肉從上至下劃開，將肉切成小丁；2、將植物油放入鍋中；3、將雞肉放入鍋中煸炒後，放入其他配料，放適量鹽；4、煸炒後加入適量熱水；5、水燒開後放入咖喱...
咖喱滷肉飯最正宗的做法

材料：滷肉250克、洋葱一隻、土豆2個、胡蘿蔔1個、咖喱2塊、鹽一勺、油一勺。做法：1、將洋葱切成絲，滷肉、土豆、胡蘿蔔切成塊；2、鍋內放油，5成熱時加入土豆、胡蘿蔔、鹽炒均勻，加入淹沒土豆的水；3、待土豆即將燒軟時，放入滷肉...
咖喱是否有益健康

1、咖喱中含有辣味香辛料，能促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食慾。咖喱能促進血液循環，達到發汗的目的。所以在亞熱帶，咖喱菜餚十分常見。2、咖喱內所含的薑黃素具有激活肝細胞並抑制癌細胞功能。咖喱還具有協助傷...
咖喱是用什麼材料做的

咖喱是以薑黃為主料，另加多種香辛料，如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等配製而成的複合調味料。其味辛辣帶甜，具有一種特別的香氣。主要用於烹調牛羊肉、雞、鴨、螃蟹、土豆、花椰菜、湯羹等，是中西餐常...
咖喱土豆雞塊隔了夜還能吃嗎

冬天可以的，沒有問題，温度低於十度以下過夜完全不礙事，第二天記得燒開再吃。咖喱是以薑黃為主料，另加多種香辛料（如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等）配製而成的複合調味料。其味辛辣帶甜，具有一種特別的香...