蒸飯的知識

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怎樣做紫米蒸飯最好吃

紫米蒸飯做法：材料：紫米一小把、糯米一杯、大米兩杯；步驟：1、紫米和大米各百分之五十沖洗後控幹；2、少量水加入；3、上鍋蒸40至60分鐘即可。使紫米蒸飯味道更好：1、和大米搭配，看個人口味，紫米太多口感不好，可適當調整，或者加點紅...
碗蒸飯要加多少水呢

碗蒸飯加水時，需要外層的水保證飯熟時不會被蒸乾，內層的水和平時煮飯相似，保證有一個手指節的高度，能將飯煮熟就即可；要注意的是：外層的水不應太多，以免沸騰的時候溢進內層，這樣會導致內層的水過多，蒸的飯會太稀；甚至會出現，外層...
香腸蒸飯的做法

1、洗乾淨大米和香腸，往米里面加平時煮飯時正常的水量，一般到食指第二節處最為適宜，然後將香腸切片。所有香腸切片完成，洗乾淨後裝碗裏備用。2、講香腸倒入電飯煲裏面，和米飯充分混合，最好不要讓香腸只浮在上方，可以手動將香...
蒸飯要加水嗎

蒸飯需要加水，500克的米需要加600克的水；蒸米飯的方法如下：1、淘米：把米洗兩至三遍即可；2、泡米：蒸米飯前用水泡米，可讓米粒吸水，蒸出來的米飯飽滿；3、蒸米：把米和水按比例放入蒸鍋中，蒸15分鐘至20分鐘即可。...
火龍果蒸飯怎麼做好吃

材料，火龍果150克，冷飯200克，玉米80克，叉燒肉80克，青椒50克，油適量，鹽適量，肉鬆適量，雞精適量。1、把火龍果肉挖出來。2、青椒切成丁、火龍果切成小塊，玉米水裏煮熟、叉燒肉切成丁。3、起油鍋，加入冷飯翻炒，再加入青椒丁，加入玉米...
南瓜蒸飯用生米還是熟米

１、準備食材：南瓜、大米、花生米、枸杞。２、將南瓜洗淨去心，大米和花生米洗淨。３、大米、花生米放入南瓜，加水，放鍋裏蒸３０分鐘，放枸杞即可。南瓜含有豐富的胡蘿蔔素和維生素Ｃ，可以健脾，使皮膚變得細嫩，黃色果蔬還富含兩種維生素Ａ和Ｄ；南...
籠仔蒸飯的做法和配方

1、配方：大米150g，臘腸1條，臘鴨腿1條，幹荷葉半張，清水適量2、先把大米清洗乾淨用清水泡4小時，幹荷葉用清水泡2小時待用。3、泡水後的幹荷葉鋪在蒸籠裏，倒入以泡過的大米均勻的鋪在荷葉的表面，加上清水的大米上（清水要抹過大米...
燃氣蒸飯車使用操作方法

使用操作方法如下：1、檢查準備工作。使用燃氣蒸飯車之前，先檢查燃氣管道和蒸飯櫃燃氣進口連接情況，保證管道無破損和連接無誤後再進行其他工作；2、打開自來水閥門，燃氣蒸飯車能夠自動進水，達到設定的量之後，就會自動關閉水閥...
糙米怎麼吃蒸飯嗎

糙米可用來蒸飯，用糙米蒸飯的具體步驟如下:1、選擇優質糙米；2、在涼水中將糙米浸泡8小時左右；3、使用壓力鍋，糙米和水比例為1:1，用一般的鍋蒸飯，水的量是糙米的1、5或者2倍；4、壓力鍋前15分鐘用小火，中間25分鐘用中火，後15分鐘...
用蒸飯櫃蒸剁椒魚要多少時間

電蒸櫃蒸剁椒魚塊要蒸8到10分鐘左右。是從蒸櫃上氣以後算。原料：胖頭魚頭1個500克，尖紅椒剁100克剁碎，鹽、味精、紅油、姜、葱、白蘿蔔片各適量。製作方法：1、將魚頭洗淨，去鰓，去鱗，從魚脣正中一劈為二。2、將鹽、味精均勻塗...
蒸飯要多久

視情況而定。蒸飯要多久需根據不同烹飪工具而不同，通常電飯煲蒸飯20分鐘左右即可；而微波爐蒸飯需要15分鐘左右。蒸是一種常見的烹飪方法，指把經過調味後的食品原料放在器皿中，再置入蒸籠利用蒸汽使其成熟的過程。...
電飯鍋蒸飯蒸菜

原料：臘腸，鮑菇，大米。工具：電飯鍋。方法：1、買回來的臘腸和鮑菇的包裝打開。2、將大米淘好後放入電飯鍋中放做飯用水。3、將鮑菇洗乾淨後放在瓷盤上，將瓷盤放在電飯鍋的籠屜上。4、將臘腸放在鮑菇上。5、蓋上電飯鍋的籠屜...
你知道蒸飯成粥這個文言文嗎

《蒸飯成粥》出自《世説新語》。原文：賓客詣陳太丘宿，太丘使元方、季方炊。客與太丘論議。二人進火，俱委而竊聽。炊忘著箅，飯落釜中。太丘問："炊何不餾？"元方、季方長跪曰："大人與客語，乃俱竊聽，炊忘著箅，飯今成糜。"太丘曰...
電飯煲蒸飯時冒水怎麼回事

1、排氣孔老化堵塞了；2、電飯煲太古老了，沒有智能調控，到一定程度就會自動熄滅並且排氣；3、米和水超量了，煮飯的時候米和水儘量少放點；4、煮粥的時候用筷子把電飯煲蓋子隔一條縫，這樣可以有效防止水溢出來。...
蒸箱蒸飯需要多少時間才可以蒸熟

蒸飯時間大概為45分鐘。蒸箱蒸米飯的設備叫蒸飯機，是指利用電、燃氣發熱，蒸煮米飯的大型廚房烘烤設備。為了方便其移動，在設備的下方安裝了萬向輪，故外形似車，所以又被稱為蒸飯車。車身為櫃體狀，又被稱為蒸飯櫃，全部的材質為...
用鋁鍋蒸飯蒸饅頭行嗎

世界衞生組織的研究表明，人體每公斤體重每天允許攝入鋁不可超過1毫克。食品中含鋁是由於製作過程中使用含鋁添加劑所致，如明礬等，其作用是使食品膨鬆酥脆，國家標準中允許以下食品製作過程中加入含鋁添加劑：油炸食品、豆制...
蒸飯加菜要怎麼做

蒸飯的做法：1、將香菇切丁，青豆洗淨，將胡蘿蔔切丁，廣式臘腸切丁，白米洗淨；2、按下煮飯鍵加少許香油，放入香菇丁及臘腸丁，蓋鍋蓋約2分鐘；3、然後放青豆，胡蘿蔔丁，鹽、雞精粉，炒勻；4、再放入洗淨的大米，用鍋鏟將飯菜拌勻；5、加入清水，按...
可以用紗布放在電飯煲裏蒸飯嗎

1、紗布作為屜布使用是很安全的。只不過紗布的空隙比較大，需要多加幾層就會更好。2、紗布作為屜布來使用，效果不如專用屜布那麼好用，專用屜布屬於麻布類，比如蒸饅頭時不沾布，而紗布就不會有這種效果，如果作為蒸飯的隔層，沒有...
如何快速去除蒸飯木桶的味道

第一，首次使用請先將蒸飯桶浸泡冷水4到5小時，或內外均加以噴濕數十次。第二，用途不同的木桶清理方法如下：家庭用：1、利用大炒菜鍋裝水，再將蒸飯桶擺放其上，淹超過桶腳1公分即可。2、於蒸飯桶中擺滿鳳梨皮，檸檬皮，柳橙皮或文旦...
怎麼用荷葉蒸飯

1、準備食材：熟米飯、臘腸50g、鮮蓮子50g、香菇30g、蝦乾20g，蒜末適量，油、鹽少許；2、將香菇切小粒與蝦乾一起用熱水泡30分鐘，臘腸切小粒，荷葉用水泡10分鐘；3、鍋裏放入一勺油，然後放入蒜末爆出香味，再倒入鮮蓮子、香菇、蝦乾...
蒸箱如何蒸飯

蒸箱蒸米飯的做法：1、大米淘洗乾淨，加入少許清水。大米和清水的比例為1比1、5；2、蒸鍋放水，將裝米的碗放在蒸蓖上；3、蓋蓋子，大火蒸20分鐘。蒸箱是現代烹飪設備，用動態蒸汽平衡技術，烹飪過程能保留食物的原有營養成分。外形美...
蒸飯櫃可否用於燉湯

蒸飯櫃可以燉湯，只是有一些自動化的設備會把時間設定為一小時左右，通常燉湯都要一個半小時以上，所以用電蒸飯櫃要注意自設時間到達以後繼續再蒸夠一個半小時或是二小時。因為電蒸飯櫃的蒸汽比較大，氣壓也大，所以在蒸汽較足...
渣肉蒸飯怎麼做

材料：五花肉、豆皮、渣肉粉、薑末、葱末、醬油、糯米、紅乳汁。做法如下：1、將糯米泡十二個小時，在蒸鍋上蒸到七成熟後，晾乾；2、將五花肉切成片；3、用葱薑蒜醬油紅乳汁將肉片醃製兩個小時；3、加入橄欖油、香料和米粉，並攪拌拌...
糯米蒸飯夾生怎麼辦

如果糯米飯全部夾生，可用筷子在糯米飯內扎一些直通鍋底的小孔，再加適量温水重新燜煮。如果是局部夾生，可以在夾生處扎眼，加一點清水再燜一下。若只是表面夾生，可將糯米飯表層翻到中間後加水再燜。另外還可以在糯米飯中加入...
荷葉蒸飯的做法有哪些

材料：雞脯肉100克、毛豆50克、土豆150克、油適量、鹽適量、姜適量、葱適量、大米適量、糯米適量、老抽適量、胡椒粉適量。步驟：1、準備一把毛豆。2、新鮮雞脯肉切小丁。3、土豆一個切小丁。4、大半碗大米淘洗乾淨，浸泡兩...