水果店水果怎麼保鮮
1、蘋果、梨、葡萄等水果,可以放到冰箱裏或者冷庫裏保鮮,在低温下,這些水果不會那麼容易變質。
2、香蕉這種比較脆弱的水果,放到冰箱裏皮會發黑,對於這種水果,可以將其放在陰涼通風的地方,不要擠壓,這樣就不容易變質。
3、將食用的保鮮劑撒在水果上,食用保鮮劑可以使水果不容易變質,還能使水果看起來更新鮮。
4、氣温不高的情況下,可以將水果裝在保鮮袋裏,將水果和空氣隔開,這樣水果接觸不到空氣就不容易變質了。
水果的營養價值:
1、水果中含有維生素,維生素是水溶性質的,很容易被人體所吸收,不同的水果含有的維生素不同,但大部分維生素C含量較高,多吃水果有益身心健康。
2、水果中含有水分,人體需要大量水分,水果是食物補水的重要方式之一,新鮮的水果含水量很高,尤其是西瓜,汁液含水量達百分之九十三以上。
3、水果中含有的糖分主要是由葡萄糖、果糖和甘蔗糖組成。果糖和葡萄糖可直接被人體吸收。
4、水果中含有不同成分的蛋白質,主要由氨基酸組成,很容易被人體所吸收。
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