豬血放冰箱保鮮可以放幾天
2天。豬血放到冰箱內冷藏超過兩天,就會發粘、變色、有異味。且豬血只能冷藏,不能冷凍,冷凍後再化開時就散了。因為冰箱冷藏室的低温,只能抑制細菌生長繁殖速度而不是殺滅細菌,貯存時間以2天為宜,過長貯存細菌可緩慢繁殖而增多,從而引起食品腐敗變質。冰箱不能完全防止食品腐敗。
豬血營養價值:豬血的營養十分豐富,素有液態肉之稱。據測定:每100克豬血含蛋白質16克,高於牛肉、瘦豬肉蛋白質的含量,而且容易消化吸收。豬血蛋白質所含的氨基酸比例與人體中氨基酸的比例接近,非常容易被機體利用,因此,豬血的蛋白質在動物食物中最容易被消化、吸收。
豬血的另一特點是含脂肪量極少,每100克僅含0.4克,是瘦豬肉含脂肪量的1/70,屬低熱量、低脂肪食品。另外,豬血中所含人體必需的無機鹽,如鈣、磷、鉀、鈉等,以及微量元素鐵、鋅、銅、錳也較多。
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豆豆怎麼炒
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乳鴿湯的功效與禁忌
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洪湖市美食
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如何催熟獼猴桃
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