怎麼炒葵花子
材料:葵花子(生)500克。
香料:八角3粒、花椒1勺、桂皮2小段、小茴香1勺、甘草4片(若沒有甘草,放糖半勺)、生薑4片、食鹽1勺。
做法:
1、清洗瓜子,去除塵土、雜質。將準備好的香料,用紗布鬆鬆的包起來,不要包太緊。
2、將清洗過後的瓜子、香料包,放入鍋中,加清水浸泡至少1小時,大火開鍋後,調小火慢煮,這時加入食鹽1勺。
3、小火煮20分鐘後,關火。浸泡1小時後,將瓜子控水撈出瀝水。
4、將瀝過水的瓜子,放入鍋中炒幹;可以先用暖氣烘一烘,再炒;有烤箱的,直接平鋪瓜子,上下100℃,烤乾即可。
小貼士:
1、熱的瓜子會有些軟,晾涼了後,就會變脆。
2、原味瓜子,洗乾淨後可以直接炒。
3、可以根據口味增減香料。
-
rio雞尾酒瓶蓋怎麼開
1、利用窗台、牆角或者某些傢俱的稜邊開瓶:左手握住酒瓶,把瓶蓋卡在稜邊處,稜邊必須足夠結實,然後用右手使勁一拍瓶蓋,瓶蓋即可打開。2、使用筷子:左手握住酒瓶的瓶口位置,用筷子粗頭對準瓶蓋和酒瓶的連接處,以左手的食指的內關節作為撬點,輕輕一壓就會打開瓶蓋。3、使...
-
粉條怎麼吃
白菜半棵、五花肉150克、粉條50克、八角2個、薑片3片、大葱1小段、生抽2勺、老抽1勺、鹽1勺。粉條放温水中泡軟,白菜洗淨,撕成大片。五花肉洗淨切成片,大葱切成小段,薑切片。起鍋,不放油,下入五花肉片,一直煸炒至出油微焦。加入葱姜炒出香味,加入生抽,老抽,翻炒至肉片上...
-
蘿蔔片怎麼炒
1、白蘿蔔一根,洗淨,切成薄片。2、鍋中放油,待油燒熱後,放入蘿蔔片翻炒。待炒至五六成熟的時候,加入生抽翻炒幾下。3、然後加入水,蓋上鍋蓋悶煮,熟透放入小米辣、鹽起鍋,最後加葱點綴。蘿蔔在中國民間素有“小人蔘”的美稱。一到冬天,便成了家家户户飯桌上的常客,現代營...
-
虎頭魚怎麼做好吃
1、主料:虎頭魚。輔料:葱末、薑片、蒜、水、香菜。配料:料酒、醬油、白砂糖、醋、白酒。2、將虎頭魚去鱗,內臟洗淨切塊,加料酒、葱末、薑片拌勻醃製30分鐘。3、熱鍋下油,放入魚塊煎一下,加醬油、糖、水、醋、葱末、薑片、蒜翻炒均勻。4、大火燒開,轉中火燉15分鐘,再轉大火收汁盛...