生腸的做法
1、準備食材:大腸、青椒、紅椒、洋葱、料酒3勺、生抽3勺、鹽1勺、薑片2片、玉米油3大勺、高湯適量。
2、清理乾淨的大腸焯水後備用。青紅椒去柄去籽,洗淨後切成塊狀,洋葱去外皮清洗乾淨後切片備用。
3、乾淨不粘鍋中,倒入玉米油,開大火熱油,下薑片爆香。
4、倒入大腸,翻炒2-3分鐘。
5、淋入3勺料酒,翻炒去腥。淋3大勺醬油,翻炒讓大腸上色。接着加洋葱翻炒一會。
6、加青紅椒,翻炒至斷生。
7、加一勺高湯,攪勻後燜煮2-3分鐘,關火裝盤即可。
豬大腸的營養成分中,每100克豬大腸大概有熱量196(大卡),膽固醇137(毫克),鈉116.3(毫克),磷56(毫克),鉀44(毫克),脂肪18.7(克),硒16.95(微克),鈣10(毫克),鎂8(毫克),維生素A,7(微克),蛋白質6.9(克)。
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爬蚱怎麼炒
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薏仁粉怎麼吃
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怎麼做生蠔
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