黨蔘怎麼炒

主料：黨蔘適量、乳鴿適量。輔料：紅棗適量、姜適量、鹽適量、葱適量、枸杞適量。

將乳鴿剁碎，放入加湯盅。

入黨參、紅棗、枸杞到湯盅中，加入温水加至8分滿。

加入少量料酒，加入少量的鹽。

蓋上湯盅的蓋子，送入機器中，蒸40分鐘。

取出，打開蓋子即可享用。

黨蔘（拉丁學名；Codonopsis pilosula（Franch）Nannf，別名：黃參），桔梗科黨蔘屬多年生草本植物。它產地為中國北方海拔1560至3100米的山地林邊及灌叢中。

其莖基具多數瘤狀莖痕，根常肥大呈紡錘狀或紡錘狀圓柱形；莖纏繞，黃綠色或黃白色，葉在主莖及側枝上的互生；葉柄有疏短刺毛，葉片卵形或狹卵形；花單生於枝端，與葉柄互生或近於對生，花冠上位，花葯長形；種子多數，卵形，7至10月開花結果。