野雞怎麼吃

1、幹蘑菇泡水。

2、洗去泥沙，沖洗乾淨。

3、養殖野雞清洗乾淨。

4、去掉內臟和頭部，剁塊。

5、剁成的雞塊。

6、用開水汆燙兩次。

7、撈出瀝乾，放入電壓力鍋中。

8、放入清洗好的榛蘑。

9、放入切好的葱姜。

10、加入白酒去腥。

11、加入八角、桂皮，倒入老抽、生抽、鹽、糖、蠔油，最後加入1大碗開水。

12、高壓鍋燉肉檔，燉好即可裝盤。