菜薹怎麼炒
食材:菜薹、幹辣椒、生薑、八角、花生油、鹽適量、適量、大蒜、雞精。
1、菜薹鹽水泡洗乾淨,控水備用。備好配用調味食材(葱、姜、蒜、幹辣椒和八角)。
2、鍋中油熱,放入配用食材爆香,放入菜薹煸炒。菜薹全蔫放入適量鹽、雞精,出鍋即可。
營養價值:
1、菜薹裏面含有非常豐富的胡蘿蔔素,這是生理活性物質,進入到身體以後,就會轉化成維生素a,適當的吃一些就可以讓皮膚變得更加健康,也可以讓眼睛視力變得更好,有夜盲症問題的人就應該多吃一些菜薹。
2、裏面含有非常豐富的鈣元素,能夠促進牙齒以及骨骼生長,預防骨質疏鬆問題出現,而且又可以提高身體免疫力,讓免疫系統功能變得更強。
3、菜薹裏面還含有非常豐富的鉀元素,能夠讓體液以及滲透壓的酸鹼平衡,還可以讓蛋白質能量的代謝變得更好,維持肌肉功能。
-
怎麼做生蠔
生蠔洗淨,用刷子刷乾淨備用。切一點生薑跟葱段,先在蒸盤上灑上一點葱段,然後把洗乾淨的生蠔放進去,把鍋裏放滿生蠔,然後灑上生薑、葱段跟胡椒粒。蓋上蓋子開大火蒸8分鐘右後打開蓋子稍微放涼一下。碗裏放大蒜、辣椒跟葱花,然後淋上熱油,加一點生抽。把放涼的生蠔打開殼...
-
凱裏市美食
凱裏市美食有凱里水晶葡萄、凱里紅酸湯、下司酸湯魚、牛癟和羊癟、炸厥粑等。1、凱里水晶葡萄:凱裏市大風洞鎮平均海拔1000米左右,土壤有機質含量高,氣候温和,無霜期長,適合水晶葡萄生長,且具有晚熟優勢。凱里水晶葡萄具有糖度適中、酸度較低、風味獨特,維生素C和鐵元...
-
筠連縣美食
筠連縣美食有四季豆燜雞、筠連水粉、桐葉泡粑、筠連老臘肉、筠連黑涼粉等。1、四季豆燜雞:四季豆燜雞是一道筠連家常菜餚,符合大眾口味,原料常見且價格較為低廉,製作方法也很簡單。食用時,可配着玉米粥一起吃,也可滴幾滴辣油增添滋味。2、筠連水粉:筠連水粉是宜賓筠連...
-
扁豆要焯水嗎
看情況。如果是涼拌扁豆就需要事先焯水,扁豆中含兩種對人體有害的毒素,皂素會對胃黏膜產生較強的刺激,而植物血凝素可以使紅細胞凝集,從而降低紅細胞攜帶氧的能力。但是這兩種毒素遇熱不穩定,高温可以將其破壞。無論焯水還是直接烹炒、燉煮,只要時間足夠長,都能將毒素...