香椿包餃子怎麼做好吃
1、香椿芽先清洗乾淨,然後放入開水中焯燙至變色後撈出過涼開水,瀝乾水分後剁成末備用。
2、取適量麪粉,加入1 小勺鹽,然後用冷水和麪,揉至麪糰變光滑後,蓋上保鮮膜放一邊醒發20分鐘。
3、取豬前肘肉一塊先切成丁,再加入適量的葱花一起剁成肉餡,剁好後加入適量的鹽、生抽、味精、少許花椒油順着一個方向攪打均勻後醃製15分鐘。
4、醃製好的肉餡中放入香椿末,加入適量的熟油,攪拌均勻後再磕入2個雞蛋,再次攪拌均勻後餡就調好了。把餡包進去能捏起來,包好。
5、鍋中加寬水,燒開後下入餃子,然後沿着鍋邊旋轉攪動一下,防止粘鍋,再蓋上蓋子燒開,待水開後淋上一小碗清水,全程滾三個開淋兩次水,餃子變得胖胖的、浮起來了就熟了。
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高壓鍋燉牛肉多長時間能燉爛熟
牛肉不帶骨15-20分鐘軟爛。帶骨肉20-25分鐘軟爛。做法:1、將牛肉洗乾淨。2、切成小塊,放入高壓鍋。3、加入水,水剛好沒過牛肉即可。4、加入葱、姜、蒜、花椒、大料、幹辣椒。5、加入十三香(提前用紗布包好)、醬油、料酒、鹽。6、蓋好鍋蓋,開大火,大約10分鐘,會沸騰,噴氣...
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麻花加什麼東西就酥了
麻花加雞蛋清和酥油可以起酥。麻花的做法:1、普通麪粉中加入酵母攪拌均勻,放入鹽,白糖,雞蛋,食用油,蜂蜜,牛奶,揉成光滑的麪糰。密封醒40分鐘。2、取適量的麪糰,擀成餅狀,切成條狀,搓細。3、兩隻手朝反方向擰成麻花狀,再固定一端,反向擰另一端,提起來打結。4、放入六成熱的油中...
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冰凍螃蟹還有營養嗎
有。冰凍螃蟹還是具有一定營養,但是其營養成分會隨着冰凍的時間流失,而且口感和味道都會降低,所以冰凍的螃蟹最好儘快食用。而且冰凍螃蟹不能直接凍,需要將其烹飪熟後,將其中的大部分的細菌、微生物以及寄生蟲等,通過高温環境下殺死,這樣才有利於冰凍螃蟹的保存,並且營...
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蓮子的功效
1、防癌抗癌:蓮子所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑制作用,構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能。2、降血壓作用:蓮子所含非結晶形生物鹼N-9有降血壓作用。3、強心安神:蓮芯鹼則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用。4、滋養補虛、止遺澀精:對於青年人夢多,遺精頻繁或滑精者,服...