元宵面怎麼和啊
經驗2.27W
和元宵面材料:糯米300克,大米200克。
具體步驟:
1、將糯米和大米混合,淘洗乾淨,用冷水浸泡一夜。
2、將浸泡好的米加適量的水,用機器或破壁機的攪拌功能打成米漿。
3、將打好的米漿裝入布袋把口紮緊,把布袋吊起來,或放入筲箕上,布袋的下面放一個倒扣的小飯碗,將米漿的水瀝乾,大概需要一天的時間。
4、將瀝乾水的元宵面取出即可。
5、將元宵面分成小袋放入冰箱冷凍保存,做元宵時將元宵面從冷凍室取出,放進冷藏室解凍即可。
標籤:元宵
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