花生醬全麥餅乾

花生醬全麥餅乾，是一道特色美食，由黃油、花生醬、白砂糖等烹飪而成。

做法：

1、將花生碎炒至酥脆，晾涼待用；

2、提前將黃油放在室温中軟化，直到用手按動黃油覺得軟時即可。將黃油切成小塊，放入容器中，用打蛋器攪拌，分次加入糖，將黃油打發至發白、體積膨脹；

3、加入花生醬打勻；

4、將雞蛋打勻，分次加入到黃油中，打勻；

5、將全麥麪粉、玉米澱粉、鹽混合過篩加入，用橡皮刀切拌均勻；

6、加入花生碎切拌均勻；

7、將麪糰分成乒乓球大小的球；

8、用叉子在麪糰上交叉按兩下；

9、烤箱預熱180度，放入烤箱上層，烤15至20分鐘左右，餅乾邊緣着色即可。