紅糖核桃曲奇的做法

1、主料：低筋麪粉110g、黃油70g、核桃碎65g、紅糖35g、全蛋液30g。

2、準備製作曲奇的原料，室温軟化黃油，將核桃仁烤好並切碎。

3、用電動打蛋器攪打黃油至體積膨脹，顏色發白。

4、加入紅糖、蛋液和鹽，繼續攪打到體積膨脹細膩。

5、將核桃碎加入黃油裏，攪打均勻。

6、篩入低筋麪粉，用刮刀拌勻，然後揉成團。

7、將麪糰包上保鮮膜放入餅乾模定型，移入冰箱冷藏一小時。

8、取出，切成0．5cm的片狀。

9、放入烤盤。

10、烤箱預熱180度，中層，20分鐘。